shang54213 2012-4-7 19:59
草莓醬食譜
草莓100克%q,r k2eB&?~;?2E'@(Q
細砂糖50克(其實這個是因人而異看個人喜好)
Q y!q.K S
檸檬汁少許(我是加了一整顆檸檬下去連果肉一起噢) A`f
t(\Y!i H/K n i B
0p+o Xx-eW_[
,V
Y2pM|H*`
Oy:nm'U2YvT/A\
1.先將草莓洗乾淨 去除果蒂後 再清洗一次 如果草莓比較大可以考慮切成對半 然後把草莓水分吸乾
7\&VE9Uo1g
_*L2z
7t5Co fu1\+F!C
2.拿一個耐酸的容器將草莓和砂糖攪拌均勻 靜置15-30分鐘 草莓會完全溶解 並且釋放天然果膠
jy)h/Z[3q9I(q
9Z~&wOq8\Z y_.g
3.然後用耐酸的鍋子將草莓用中火煮滾 約15分鐘後將檸檬汁倒入 用小火煮5分鐘
Lo6a h;\ B+[#|vn)b
!D [7GE!q @1Af b:K
4.將草莓醬放涼後 放進耐酸的瓶子 就可以放進冰箱摟Y5h [}7d-T8EF
4T)O
k3jS(S`0c
1|,j*c^-kzB
這是我今天完成的樣子~~~~~~~
M[[ O6c
2THU9|"\"z
[img]http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/p480x480/546326_424239487592597_100000196476879_1789976_1782181097_n.jpg[/img]
草祭錢 2012-4-9 16:19
好棒棒！！我好喜歡草莓！！！ J j Ot6bF*mlW4S{6~
喜歡自己動手做，畢竟現在外賣的甚麼東西都很毒＝ ＝$|8~`j0E1uP
乾脆靠自己...囧
/L'VC%}/`?
那其他醬類是否也是如此操作呢@@?X LL m"W?t%P
想做做鳳梨呀~葡萄啊~橘子啊~蘋果(? 有蘋果醬嗎＝ ＝？)SL%w)d3H}2x
哈哈 如此這些的，想以你的方式去玩看看~
[ WueA#`5~m
aIa7p5Vc [2S
另外，請問煮的過程是不是應該要攪拌他不讓他焦掉?