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夏天簡單營養小菜

[b]涼拌藕片[/b]
E3Oe&u4Rl9oq [color=#336600][b]所需的材料：
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h!ht2v [/b][/color][color=#ff6600]蓮藕　　　1節
{!O?KhX+z{ 香菜　　　1根 shtY)RW!x,~[ O&HIH
大蒜　　　幾瓣+g8?D'T:U
乾紅辣椒　少許
RW"zPTS4tug 花椒　　　少許2\3BTy|$xG]

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-|.O\9K0w%] Z"M [/color][color=#336600][b]調味料：
w(lT q7` nR^ [/b][/color][color=#993300]油　　　　3湯匙
o.t _)v+Q+y 醋　　　　4湯匙&MF%r1}*`Q}
醬油　　　1湯匙
1@M&ka \~ie 鹽　　　　1茶匙"EB0H*iN-M S
糖　　　　1/2茶匙&Zb[7?#}q*?Ms'KI(d
香油　　　1茶匙
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4m q?$C-q'x\Zj"\7PC [/color][color=#33660][b]做法：[/b][/color]
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[color=#4f677]1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。
efj?-T._ （多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）
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xmg+M&I 2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。
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%|4U$~+w(T-oF 3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。/N.{5o(EZ$z(Y\
（熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）y0eu+_Hm*zMfY
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4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。[/color]K
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a K#^Q2y(l3u o? [b]蓮藕[/b]
JM~Xu7QE*J,o7Gs [color=Green][font=arial,helvetica,sans-serif]蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、[/font][/color]{4NB+q?h%Bo-R0F2~ N
[color=Green][font=arial, helvetica, sans-serif]鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。[/font][/color]

貞的很推薦∼V$J5]2e*g(U m R
五分鐘的動作簡單明瞭`:o3_Wd2^;cM
也可以長放三到五天`4_kR[Zh
假日做好平日上下班忙碌可以直接拿出來配飯
w*I5^2[NZ:q 很方便歐！！

蓮藕...不知道這樣做小孩會不會吃6Q8[ vRY9g
去市場看到蓮藕買回來試驗看看]R*N/TVE9|l VL
不過辣的我應該會找其他東西替代
_;l3W:~I 謝謝!!