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薑汁梳芙厘〔已檢〕

熱焗薑汁梳芙厘#zPMg#U:j
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材料：
.k LT:Sv)C.a,];{ 蛋黃 - 2隻
z0W5z-zU%~ 麵粉 - 2湯匙
Jf*O7I!hA tS 鮮奶 - 200毫升
"k9y S Q6u 薑汁 - 2湯匙 *c9d fW7c[
蛋白 - 2隻  
Z)Uc|REu 糖 - 50克
AIA s&X`%q O 幼砂糖 - 少許L)k9Fa|PY#wC

3J0yLgh4D7w 做法：
kA+R \&Xo:c;c 1. 將蛋黃，麵粉及鮮奶拌勻，慢火煮稠身。
wn\"i*LH1t%x*Z-q+L 2. 拌入薑汁，待涼。 Uy1US/@%E,`:]
3. 蛋白打起泡，徐徐加入糖打至挺身。
jp X6t,~D 4. 蛋白輕輕拌入奶糊中，分別倒入已掃油洒糖的梳芙利杯內。
X*Gg;e2e 5. 把梳芙利置攝氏180度焗爐焗10-15分鐘至金黃色。
#JAZ3xDT*xV7rQ 6. 趁熱灑上幼砂糖享用。 c6b!vb-K ?:z

mGw)@ K [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 [/i]]