sin0531 2012-4-10 15:19
番薯曲奇
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材料：
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11/2 杯 麵粉#P|v'x~]!w
1茶匙 發粉:i3^(c
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1/4茶匙 梳打粉
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80克 牛油
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2/3杯 糖} bh)SB5x:WG
少許 鹽8S$t2k0d? t@.J
1/2湯匙 檸檬皮
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1/2茶匙 豆蔻粉
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2/3杯 蜜糖
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1隻 蛋
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1個 番薯(小)}
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做法：
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1.先將番薯用清水洗淨，去皮，然後刨成絲，取3/4杯用。
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2.牛油打軟後加入砂糖、檸檬皮、荳蔻粉、蜜糖、雞蛋，後將番薯絲混入內，拌勻。
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3.麵粉、發粉、梳打粉混合並篩過，然後將剛才的混合物加入內並搓成糊狀。
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4.用匙羹將麵粉挖成小份，放在焗盤上，再放入已預熱175度的焗爐內焗7分鐘，即可食用