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番薯曲奇

番薯曲奇
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3fsi$^&[u2U/k:A 材料：
b/{*Qe*?"@7cW,G 11/2 杯        麵粉'n\0FCd"j| p9f"M
1茶匙           發粉*vJ@1Cv,I+t2J
1/4茶匙       梳打粉\1v+S-a(z5U+\,R
80克            牛油
;I FT~:?/k7_,\ 2/3杯             糖
^Zq NO9g 少許               鹽
-Lx_~6S 1/2湯匙        檸檬皮
)IU-x:d NMxL 1/2茶匙        豆蔻粉%ZsL p/bd!M(t*c
2/3杯            蜜糖
W@;L*VM 1隻                蛋.~jx bc v\v6g7O
1個           番薯(小)}(]"Ig){!H

+^c#p+_7i!] 做法：
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1.先將番薯用清水洗淨，去皮，然後刨成絲，取3/4杯用。
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2.牛油打軟後加入砂糖、檸檬皮、荳蔻粉、蜜糖、雞蛋，後將番薯絲混入內，拌勻。
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3.麵粉、發粉、梳打粉混合並篩過，然後將剛才的混合物加入內並搓成糊狀。0??ym"v!Q%C

'?Bg)r#j;l0Z 4.用匙羹將麵粉挖成小份，放在焗盤上，再放入已預熱175度的焗爐內焗7分鐘，即可食用