查看完整版本: 大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

YANtime 2012-4-10 18:40

大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕

榛果朱古力：質地很硬，作為半成品，製作朱古力餡等
$uuy3Y6}*n 含量：可可脂含量高於50%F Tr/G ^:x [1?
組成：可可脂R4p;R l_K:e+~[
nk!RbaV
黑朱古力（Dark chocolate）：或稱純朱古力：硬度較大，微苦,V&W"~ @TG4]7l
含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的朱古力；m1K0cU!N]2a
組成：可可脂、少量糖
['w/{vV F N5I8R(A
牛奶朱古力（Milk chocolate）：9`2yxU [-}
含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的朱古力
Tnztn~@-GJpu 組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組1|]q$V^?I

^\2| E#KVfA&w$O/@ 白朱古力（White chocolate）：
pFE jHY\C GF 主條目：白朱古力
b,U2U!V0H A v 含量：不含可可粉，但有可可脂
3Vbo&k&NX,ws E"r 組成：與牛奶朱古力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 S3q7FGZi
wYSI3cF:q&k
實心朱古力（Solid chocolate）：^mPzc ?-ZF
是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的朱古力，以片狀及塊狀居多。E;IK!D UT3O

P-EQ(djh~p s 混有其他成分的實心朱古力（Solid chocolate with inclusions）：
.T6JIx2V 是指朱古力中混有細碎的果仁、葡萄乾、軟膠糖、餅乾等成分的朱古力。
6M4~$X8q~v&K(E g8SeP+cR9R`/R
夾心朱古力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）：}C9QF V\6o
一種包有果仁類內容的朱古力。
6pXk0A~ G4d i,ZK3?S1JfcNX
酒心朱古力：YO PB6B,It:Pm
是指在朱古力的中間加入了烈酒酒漿。W oV!XK4J

*[3H!Z&jYxr| 包有餅乾類內容物的朱古力（Enrobed or moulded products with bakery centers）：
;L`+t.DmL 餅乾的酥脆和朱古力的細滑形成對比。
1R"t2q?u6H9|M
1y'R/^jHDm(O 生朱古力（Nama chocolate）：
N1Em9z{N-jr 來自日文漢字「生」直接使用，意指新鮮的意思；使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等製成，質地偏軟，口感滑順，保存期限短。C g3t'HJ3}0I+z
rb}!hD!lJ Q
我個人就較喜歡黑朱古力,不會太甜但又食到朱古力味(味濃而不膩)^^
oi"RY0K N D | I)yM!J)z\
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-9 23:33 編輯 [/i]]

swyyvonne 2012-4-10 22:16

小時候喜歡吃牛奶朱古力,長大後只吃黑朱古力/含有果仁類朱古力,牛奶朱古力現在對我來說太甜了吧~
T j'Ru!^FN"A,f 長大後口味都有所轉變了:122:

fanothers 2012-4-10 22:52

朱古力是我的最愛 u.X;XeB5q
k9C H k$nlG2G FX
果仁朱古力
~ L"Nh$Z8oyBV;z2M 黑朱古力
/Hf+\/MR2R3B 酒心朱古力
#Fhp1i*J/|9J4Z \:Y B8^CKIo
不是太甜的都喜歡 (心)

Edward106 2012-4-10 23:24

最愛牛奶朱古力~~^g1~#Gw:Y
不太喜歡有果仁類的...
%GR1\:b&u(L#c2rJ 吃完之後那些果仁都會在牙裏弄不走...

YANtime 2012-4-11 09:31

也是呢~
a5z8@4P/Jv:h }+d 果仁有時很麻煩,所以我不太喜歡
ZWDX6@I&h
$H_5y!fDN 有時食得太多朱古力,臉上會生暗倉):;AXYtmc*c
要刻制自己!!!

licu 2012-4-12 02:41

酒心跟榛果朱古力!!!n(\5Sp8W(HAF/A8[
真是超愛吃~不過不能吃太多啦

blood47896 2012-5-22 19:29

黑巧克力大好!!7NE+k]ZcV?(X"oc
自從我吃過黑巧克力後就變成他的俘虜了:122:

飄浪。JT 2012-5-22 21:47

黑巧克力,e3_2I\S$Zn1~*u
牛奶巧克力_8@ t)WG~U
果仁巧克力+f;y L:s6GT$a4c
*il){;]q-bR)PjO#N
還有喝熱可可

緋葉 2012-5-22 22:15

太甜的巧克力無法接受
|Y|9^3o2P@ 一般都會吃70％以上的........mZ9`1K3Wp%Y2^
不過真有人送或是請吃的話其他的
"K5_8y:Lz 還是會吃，不會推拒∼∼

akina0716 2012-5-22 23:21

Dark chocolate愛好者∼∼L8Gv4R@2pUI
自從迷上60%以上的Dark chocolate,mCv&u.s
就會覺得Milk chocolate和其他 chocolate沒啥滋味∼∼
+dTJ"T5X 不過之前買了無糖,純度達90%以上的 chocolate....（不便宜的∼∼）;w9m UH B [9k#k\
家人吃過的反應是超像在啃泥巴.....||||

抱枕頭的小豬 2012-12-3 19:42

牛奶朱古力和混有少量果仁的朱古力都喜歡
mAnKy.Xm+f9|t1q 市面上有包著各式各樣東西的朱古力
:e ?:P c%z 吃那些便很有新鮮感'_]k"QCN
可是牛奶朱古力本身也很好

vv0829 2012-12-3 22:47

軟糖巧克力 我愛  可惜選項沒有7O j(J\cX+wf
只要不是酒心的 都可以接受

pure 2012-12-4 03:03

喜歡榛果的F"v'B1i0c%v
或是含堅果類的也喜歡

squirrelpag 2012-12-6 21:56

最愛牛奶朱古力 Q9uxhTE
還有瑞士蓮的薄荷味黑朱古力--有很清涼的香氣

aiza 2012-12-7 09:59

雖然  其他的也都很好吃  不過  我不愛甜  所以
j|;~-Dm$F6e1z 5S7V O M8jD NCx)l
最愛  黑巧克力:loveliness:

立早 2012-12-7 11:06

從小到大都喜歡牛奶的~lG#s;] ^1B:PnK1SJ
不過最近在嘗試黑巧克力

我就是王道0v0 2013-3-7 17:51

喜歡吃65%以上的黑朱古力~~~
L5Kk` d9Q4zY 牛奶還好喜歡, 就是太甜了。
\ xd | TU| 白的可以說是沒好感。

z616034 2016-6-12 08:25

太甜無法最愛榛果和薄荷

heart821102 2016-6-15 04:48

牛奶 只單有牛奶就好 或是生巧克力,不喜歡裡面有料...EX金莎

=呆呆真= 2016-6-15 11:54

最喜歡牛奶、餅乾、生巧克力><+P:|ujcH"x,])e
巧克力就是要配上口感才完美ouo
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