YANtime 2012-4-10 18:40
大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕
榛果朱古力：質地很硬，作為半成品，製作朱古力餡等UQ&KCH
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含量：可可脂含量高於50%
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組成：可可脂7v~
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黑朱古力（Dark chocolate）：或稱純朱古力：硬度較大，微苦
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含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的朱古力；/A u+s E7h
組成：可可脂、少量糖
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牛奶朱古力（Milk chocolate）：8Itf O)R0`
含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的朱古力m_+V3rL \
組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組
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白朱古力（White chocolate）：
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主條目：白朱古力
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含量：不含可可粉，但有可可脂
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組成：與牛奶朱古力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。!?0J@%YH*_$l ]
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實心朱古力（Solid chocolate）：
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是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的朱古力，以片狀及塊狀居多。
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混有其他成分的實心朱古力（Solid chocolate with inclusions）：r*u.{j9M`g I c6I
是指朱古力中混有細碎的果仁、葡萄乾、軟膠糖、餅乾等成分的朱古力。 T1a\-m q"Si
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夾心朱古力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）：
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一種包有果仁類內容的朱古力。B{I_f*V
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酒心朱古力：
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是指在朱古力的中間加入了烈酒酒漿。]!Xu Y W DtA1r3|
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包有餅乾類內容物的朱古力（Enrobed or moulded products with bakery centers）：yFDp l5zO6PDh
餅乾的酥脆和朱古力的細滑形成對比。i#^IF^ H
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生朱古力（Nama chocolate）：5ue%uHHYv G
來自日文漢字「生」直接使用，意指新鮮的意思；使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等製成，質地偏軟，口感滑順，保存期限短。pn1A+X S"j@/` @|S
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我個人就較喜歡黑朱古力,不會太甜但又食到朱古力味(味濃而不膩)^^
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-9 23:33 編輯 [/i]]
swyyvonne 2012-4-10 22:16
小時候喜歡吃牛奶朱古力,長大後只吃黑朱古力/含有果仁類朱古力,牛奶朱古力現在對我來說太甜了吧~
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長大後口味都有所轉變了:122:
fanothers 2012-4-10 22:52
朱古力是我的最愛,{ f#[E,C#NV
k:}([sy[
果仁朱古力 DF ZS6g\0wX
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黑朱古力$E-W7E(a v3}p
酒心朱古力:HH#E7}{9W5U
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不是太甜的都喜歡 (心)
Edward106 2012-4-10 23:24
最愛牛奶朱古力~~
Bv Bi2y
JA*Y[ZH
不太喜歡有果仁類的...!jr/^o ^
吃完之後那些果仁都會在牙裏弄不走...
YANtime 2012-4-11 09:31
也是呢~
IL!pH+M,_ r:K+h
果仁有時很麻煩,所以我不太喜歡K]'G/nNt|d:Y1|ei-Z
3u,j/v
La _:N
有時食得太多朱古力,臉上會生暗倉):bm$f
QF
要刻制自己!!!
licu 2012-4-12 02:41
酒心跟榛果朱古力!!!
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Fm.T
真是超愛吃~不過不能吃太多啦
blood47896 2012-5-22 19:29
黑巧克力大好!!
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o G KR'Pd1@cS4g;v
自從我吃過黑巧克力後就變成他的俘虜了:122:
飄浪。JT 2012-5-22 21:47
黑巧克力
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牛奶巧克力
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果仁巧克力 [.L3cSU*Q ^1W
v;]$|-Nm&h%R[
還有喝熱可可
緋葉 2012-5-22 22:15
太甜的巧克力無法接受
tb8on
gD8~+hN
一般都會吃70％以上的........
1x S(x m9m
不過真有人送或是請吃的話其他的G;k~l.fc T
還是會吃，不會推拒∼∼
akina0716 2012-5-22 23:21
Dark chocolate愛好者∼∼*bh G!DHDl
自從迷上60%以上的Dark chocolate,/X-{ joV }8z9``|!X+}
就會覺得Milk chocolate和其他 chocolate沒啥滋味∼∼O p3B)H5w!Bdr
不過之前買了無糖,純度達90%以上的 chocolate....（不便宜的∼∼）
@#i!b3lxO
家人吃過的反應是超像在啃泥巴.....||||
抱枕頭的小豬 2012-12-3 19:42
牛奶朱古力和混有少量果仁的朱古力都喜歡
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市面上有包著各式各樣東西的朱古力
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吃那些便很有新鮮感
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R:J,|
可是牛奶朱古力本身也很好
vv0829 2012-12-3 22:47
軟糖巧克力 我愛 可惜選項沒有
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只要不是酒心的 都可以接受
pure 2012-12-4 03:03
喜歡榛果的,o:OmM!hS
或是含堅果類的也喜歡
squirrelpag 2012-12-6 21:56
最愛牛奶朱古力
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還有瑞士蓮的薄荷味黑朱古力--有很清涼的香氣
aiza 2012-12-7 09:59
雖然 其他的也都很好吃 不過 我不愛甜 所以
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)kc7y]8Dw,Eia
最愛 黑巧克力:loveliness:
立早 2012-12-7 11:06
從小到大都喜歡牛奶的~R;YCfI
不過最近在嘗試黑巧克力
我就是王道0v0 2013-3-7 17:51
喜歡吃65%以上的黑朱古力~~~ u*QZ
R-A{9k
牛奶還好喜歡, 就是太甜了。/v1E
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白的可以說是沒好感。
z616034 2016-6-12 08:25
太甜無法最愛榛果和薄荷
heart821102 2016-6-15 04:48
牛奶 只單有牛奶就好 或是生巧克力,不喜歡裡面有料...EX金莎
=呆呆真= 2016-6-15 11:54
最喜歡牛奶、餅乾、生巧克力><
t;b.T%P(tD"t
巧克力就是要配上口感才完美ouo