查看完整版本: Cointreau 酒 心 朱 古 力

Cointreau 酒 心 朱 古 力

材 料 （ 36 粒 分 量 ） ：
GF/@;lZ:\(z 淡 忌 廉 　 　 　 　 　 65 克 [AI @_$QFq8C@
鮮 奶 　 　 　 　 　 　 45 克 3SbH@:u5N@.hf
黑 朱 古 力 　 　 　 　 130 克
"ii8v:ALt"T 牛 油 　 　 　 　 　 　 30 克 w*I!l0B9giE2`
Cointreau 橙 酒 　 20 克 6{,@m Q(d ]"Bw

wc;Oe[ 製 作 ： J4xm$X*S(ypI9@3In
1. 先 將 黑 朱 古 力 座 熱 水 溶 化 。 t+I(\K
tu#h
2. 將 朱 古 力 注 入 圓 形 模 具 中 ， 塗 上 薄 薄 一 層 。 (X2v0] e-r xf2x:u-xX
3. 製 作 酒 心 ， 先 將 鮮 奶 和 淡 忌 廉 煮 滾 撞 入 黑 朱 古 力 ， 約 1 分 鐘 後 攪 勻 。
I7KIXZ/m| 4. 再 混 入 牛 油 攪 拌 。
(fGtYK 5. 最 後 加 入 橙 酒 。 0t;IU@%G:At
6. 將 酒 心 朱 古 力 注 入 模 具 中 ， 再 以 黑 朱 古 力 封 頂 。
*~(h3zM&x 7. 冷 卻 凝 固 後 脫 模 ， 蘸 上 朱 古 力 及 咕 粉 即 成 。