查看完整版本: 蜜糖鬆餅〔已檢〕

chris9510 2012-4-11 12:18

蜜糖鬆餅〔已檢〕

做法:
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6p3g-Y*RE&A,?"][P 自發粉 225gQo"FQsK#`*P
Kp[B3l*z/t#i
發粉 1茶匙2g-Vj%R1Q9J3nk[/@ U
A Cafo Z8`/g_
鹽適量*c4ry6J:Q%~B
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砂糖 10g |-l%B+dH-S}2M
蜜糖 40g
]&p1Fs0?sjqm 牛油 80g            
4aAM~w 牛奶80mlEP&{qM `.D+])t k

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A0VYZ8AE Z3i1a4x_;o#u
做法:
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1) 自發粉 , 發粉和鹽篩好備用 e&W'_UT&XSz
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2) 砂糖和蜜糖混合加入小粒狀牛油再加入(1)t.~2QIfK.|Z

DmE/Lyn)~ 3) 用叉搓成大粒餅碎狀, 最後加入牛奶拌成麵團
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,f6@!Q(`;X2d jM?;@%ef~ 4) 放入雪櫃下層10粉鐘, 用湯匙做麵團做型:K4@&JB;?'u3@

/Q1b?mu*P? 5) 用200度焗10-15 粉鐘上色即可
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Y LXJGoC_ **入爐前先掃上牛奶
l4O)@N+y!I K{`.s m |)P2|I9oP_
**焗好後餅面掃上一層薄薄蜜糖, 然後放回入焗爐用焗爐餘溫焗一分鐘即成`:w;K+@*M$xm

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