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英式提子鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)cjMy.w:g\p

X.t"i](Ik p;i 牛油          50 g
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自發粉       140 g
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,UQ&o{%RM0t7xB4lP:C 鮮奶          56 g
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提子乾        30 g@q+kgU;d
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Jm/a 鮮奶 (掃面用)     1 湯匙\:__?d(X

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做法：
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(1) 預熱焗爐200度，篩自發粉。)Z
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，再加入已篩過自發粉。用手指將自發粉和牛油混合
k,RpMoI       一起成餅碎狀，再加入提子乾。
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X![~2`D6~bC (3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。\-nA3z%K
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。9EqF l"i[qT

cvE`7C"BA(u [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:37 編輯 [/i]]