查看完整版本: 超鬆化牛油曲奇〔已檢〕

chris9510 2012-4-11 12:21

超鬆化牛油曲奇〔已檢〕

食譜:&?+?|z8z H)Ue.s

0P"KR(zN e)H7} Ew 材料: v(`m$]"N;_r9R~
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牛油                            200g (緊記用golden churn butter)
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糖霜                              50g
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低筋粉                        150gSK a_.i0u

T7c+e'j2K#\X 粟粉                              50g5N'r Yw8u&]9lRdV

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\LB)n+B Q+_
做法:
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1) 牛油與糖霜打滑
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S^wN*z;F2uzKF 2) 篩入面粉及粟粉混合成面團
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&~b2WJ5a%qW;m[ 3) 唧花，然後放入170度焗爐焗約20分鐘至金黃色 (喜愛的話可以係曲奇面放上入)V)v0C~ N itP[
     爐朱古力裝飾
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小提示:
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1) 建議不要o即太大的曲奇，因為內裡會較難熟。+`+o'feiUl&\$e
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