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桂花椰汁糕〔已檢〕

食譜:/\_$a-O S(e
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椰汁糕 V4v"L2n!B(tk
槳椰 200ml
jFF5Ahja#p0u8r4LvQE 忌廉 70ml  (我無用, 只係用水代替埋, 食落口感完全無問題)
"{9f5mH*V7?.x%c 糖 95g   (糖份量可隨個人而口味增減)S7?(P;IA/D+WK
熱水 400mld3e%M
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魚膠粉 20g
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-kp$JAKp*~q/@ 1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.
^p7X(d3QR4z'^ 2. 將忌廉及椰槳混合, 將材料倒入(1)中拌勻. H%osU,C9z.~!O%vFJ
3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。Kyk+@7q ^

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@6h 桂花糕
OShY&HB|Oes 魚膠粉 20g,z'R-J*vNeb
糖 100g   (糖份量可隨個人而口味增減)4PZ d1KPA-V x{9^
桂花糖 3tsp-u9A+N|&K^/i9Z(~
熱水 250ml
'`1d"{v._kO'CW 凍水 200ml
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1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.$BJ;z^v.z?
2. 將桂花糖加入(1)後, 再加入凍水拌勻.3Sv]|H)U
3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。8y'g'l'Ob.o
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}l]0S8w\-m 做法:
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z!bf&\$E&Et%m 1) 先將1/3 既槳椰倒入模中放入凍格雪之8-10分鐘, 待表層凝固後,4KrKv#@-R8R
再倒入桂花雪8-10分鐘, 重覆再雪椰汁糕. 如此類推
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#U A%QsU 2) 我做了共6層。最先的一層先加入少量的桂花。其他各層均會將桂花隔去
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5X5zY2WB&u [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:28 編輯 [/i]]

那個桂花糕中的材料桂花糖 ~
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我家只有桂花水梨果醬-c
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如果用來代替會不會很奇怪##480#