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chris9510 2012-4-11 12:22

黑糖提子吐司〔已檢〕

製法：（以下製作以 Moulinex 萬能牌麵包機為準)
De.E8Tq+~fF8WF
*Nw*t/i}-w 食譜: (750g)份量
z6bKn3t2n@i5Hi0z
5T1L7G:n^Jxz
QKv!t6T]-B 提子 (隨個人喜愛)
Vc+_&]#b6qfv'l6v ;[*t7y:c:bxS+u
鮮奶                                          310 ml7o9RdN T g4x \

'|6PV;M9Gzs 牛油 (軟化,切成小塊)                50g
"u&_Q6xnQly
M w0a"rX 食鹽                                          1 茶匙
&~3X~I0] fK j Fo!@+t#X\5xhj
黑糖                                       2.5 湯匙+j} bQW3~:C,@
4B!u1w o:i6|v'PE,dQD
高筋粉                                         400g
Mm VxO(s9R.l
)eQ$H\,b9A5E7i 酵母                                          1 茶匙'? J h*M%_(_X l.M&r

F%QEv%T}/d
!W Y)o1v B V-R/}@ 做法:
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!R^V]V b,H#B 1) 提子乾先用水浸10分鐘，滴乾水份，再用廚房紙吸乾水份，備用。
J6cazm 6qK^aV4|
2) 將所有材料(除提子外)依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，麵包機設定：程式(1)。按開始鍵。KQ |fu!u
S']?N9Y&w
3) 直至第2搓麵期將近完結時, 麵包機發出提示聲響就可以加入提子乾, 麵包機會再次自行操作直至完成所有程序。
Ox5SK?q Yx*B6kkg

/e A PA9y ~#f@_8X o].M
**如果提子份量比較多, 黑糖就最好減少少, 因為提子乾本身已有甜味 m_X(^ W$\3eA Y|&w

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