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chris9510 2012-4-11 12:22

黑糖提子吐司〔已檢〕

製法：（以下製作以 Moulinex 萬能牌麵包機為準)
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4V [!J&EN3Y^m F$x 食譜: (750g)份量:uCW.TO z-Sm
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提子 (隨個人喜愛)
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*Ap U0an 鮮奶                                          310 ml7M!s0R)n(]A N

(LM"Zu/d 牛油 (軟化,切成小塊)                50g
.J:_maa&l,r,s-rF
c(Z:}3IZR.eA] 食鹽                                          1 茶匙}7{VM!B$SK:L:c

*]T-t;Xj8W?g5s)p 黑糖                                       2.5 湯匙^]`|UR c6I C U

[@S t,j z ^D K/} 高筋粉                                         400g
:f1\$o@(L |*\ L*?~
#u)yi+_7[q)Ka 酵母                                          1 茶匙\erNB
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)K L#U%rz,l\5O7?&I8~
做法:q*n"^1c2z'APD
y@PfwB2]
1) 提子乾先用水浸10分鐘，滴乾水份，再用廚房紙吸乾水份，備用。
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3kwr1a#w8Z 2) 將所有材料(除提子外)依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，麵包機設定：程式(1)。按開始鍵。s[3P$?)d)X?J1d
S}4ZoQ!l
3) 直至第2搓麵期將近完結時, 麵包機發出提示聲響就可以加入提子乾, 麵包機會再次自行操作直至完成所有程序。9V!I+Jh_(v

3X4X f)k*y,P :H7j/bR!gBE.u
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**如果提子份量比較多, 黑糖就最好減少少, 因為提子乾本身已有甜味W9I\s8P7FD
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 [/i]]
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