查看完整版本: 法式檸檬蛋糕〔已檢〕

chris9510 2012-4-11 12:23

法式檸檬蛋糕〔已檢〕

材料: 批皮: (4 個4.5 吋塔模) /  我就用左一個8"批模份量剛剛好 zZ!o.e8Ln N
e B&B p7a&A5K,W8j
牛油                                90 g
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)k:gL|;Mbo&m$XN2z 糖                                    90 g
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"Ow'? {l!\1e,epp 蛋                                     2隻2S&b1R'HMj#] p
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杏仁粉                            56 g5s:km+Y.? |Y z

Lp|f@/r 低筋麵粉                        55 g,K1_0` V0n+f,A5Kx

!B.v_(b$i?(O 檸檬汁及檸檬皮蓉     半個d9K1Z"BH A m

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d\9{W^"T^ 做法:
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v!I!RJh (1) 先磨碎檸檬皮取蓉及搾檸檬汁待用。 n [ OZb:eF3] _2w
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(2) 牛油室溫軟化， 糖分2 次加入， 攪打至絨毛狀， 加蛋拌勻。
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(3) 依次加入杏仁粉及低筋麵粉， 拌勻。` n'[)V3@7QIq

'A/]'HM6B#P2Y (4) 加入檸檬汁及檸檬皮蓉， 拌勻。CGb\$}_t2w8?
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(5) 塔模上粉， 將麵糊倒入塔模至約八分滿， 入爐用180 度焗15 分鐘即成。e%]'Ltn'lT HB

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