查看完整版本: 法式檸檬蛋糕〔已檢〕

法式檸檬蛋糕〔已檢〕

材料: 批皮: (4 個4.5 吋塔模) /  我就用左一個8"批模份量剛剛好
O}n2eS(sH'ueI H2C1kX+hBSa
牛油                                90 g

Z"K8wy.Lae &[3G.q6^ K V"BI
糖                                    90 g.D3{O_'f
.N;sz!~4Qm!La
蛋                                     2隻
+_0I]d e 5Ig:FB T$y
杏仁粉                            56 gU/AZ(uHl)I7X Y^ E
q-Y'O|4l1PM1u
低筋麵粉                        55 g
9q$@o-c a"Z$I
9Wzgr;Sj8i8X 檸檬汁及檸檬皮蓉     半個"Q F6e*W*DPoQ
;ZOiF!G\$X(ua

kw8Y4_@
@:s av hj)H.WJ%Q9u.Z$G
做法:
DuS`~
d
?8^I&x \f ? (1) 先磨碎檸檬皮取蓉及搾檸檬汁待用。
&O2P]9ZZ'L2S? 2swI8^GUlg
(2) 牛油室溫軟化， 糖分2 次加入， 攪打至絨毛狀， 加蛋拌勻。
{P!wY.K"y*],PK7T ,[PQ#c tccy
(3) 依次加入杏仁粉及低筋麵粉， 拌勻。
Pph#U9{6jf].qOdy "} M_;i;R E~,U
(4) 加入檸檬汁及檸檬皮蓉， 拌勻。#S s+ez!w!j

U5o2u-gC9[6_/@ (5) 塔模上粉， 將麵糊倒入塔模至約八分滿， 入爐用180 度焗15 分鐘即成。+s;p8F6Tvg
0km{7p(Og8]y
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 [/i]]