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chris9510 2012-4-11 12:29

莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)!o9uuk,I:WJo^`

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牛油                            50g                         糖霜                                 35g
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自發粉                      140g                         可可粉                             15g,e\9B2f O9u@ D

)m7iRzA$V-V!F 泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙
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a+t w4Es7A 鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   ;`t"\"H}~BO
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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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做法：Yd4g\D&?.}+_
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(1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。LFWct]9~$A

3E?-eY3{ST&N:Z (2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合/H@e'c5@'k1P)fr4D
      一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。 u3Y b@cxY
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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W&Cmg/r:` (4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。8\\)D,D.c/D*l&H

.LL)g&[:no? { (5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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