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chris9510 2012-4-11 12:29

莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)6f|^5bP&S&lH4w

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牛油                            50g                         糖霜                                 35g
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自發粉                      140g                         可可粉                             15g
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_!ry |7j.u,k9RM 泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙
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6o;RU'F7Kpoe 鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   &`.i!Xv-^e.?ee-f

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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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(l$aF-g*QK 做法：4UC1\\o^ew/O
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(1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。^5@'pZ(l&D Qh/U,Z
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。,Y;_D!F+z)~o htX

HTtUziJg&_-a (4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。7f9b?z"IA @ z-~YY(}7z
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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