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莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)
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牛油                            50g                         糖霜                                 35gcqi%z9H{5h F4v1I
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自發粉                      140g                         可可粉                             15g!o!b+G&^yOA
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泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙:m$q-f!}%}[m
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鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   
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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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Jw^1]T 做法：
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(1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合:N!@5O$q.x5a mM
      一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。$Y"vm'Rq

aO-WH^e_J3cK4h (3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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6b;G1b&S YN [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:39 編輯 [/i]]