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莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)U;K2w*{&t^~l2sG
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牛油                            50g                         糖霜                                 35g
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自發粉                      140g                         可可粉                             15g
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泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙 s(q%U8AJ D
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鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   bn0s:Tm I6r"h
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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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做法：
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7_/f5}8C*p6o:r+q#A$gL (1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。
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o} (2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合;Tn7m)d#AQd!g0e3|
      一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。
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B/mi%Qx$f (3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。A6ofYB+n

%Q3|q&uB nwFH (4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。m%Fp8XS/HV5D7gh

:{0oN7s~{(N2? (5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。V8L&?4CBJoAG0WS

3{#G\x[6E5} [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:39 編輯 [/i]]