sin0531 2012-4-11 12:30
草莓乳酪凍
草莓乳酪凍
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材料︰
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草莓 150 克2l!F%cD5_5S6c&M
代糖 5 包 j#h&VP\t/_
純味乳酪 1 杯2`%}*],w
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150 魚膠粉 1 湯匙
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植脂忌廉 1/2 杯
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水 30 毫升 Cb6A"V"\ fs:d i.p
草莓喱粉 1/2 盒 Y[_Euk,k8@@
熱水 180 毫升 a[ U2c7R9QB#F t
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做法︰]5Z WM
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1.忌廉打發起，放入雪櫃待用。n D Z/vE*N%lr?
2.用碗盛載魚膠粉，與水調勻，座於熱水中使其溶解。
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3.草莓洗淨，一半放入攪拌機打成漿，一半切小粒。
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4.糖加入乳酪中拌勻，待糖溶化，加入草莓漿、 魚膠粉水拌勻。7D X@ q T:wn{R
5.鮮忌廉分數次加入拌勻，加入草莓粒，分放於杯中， 放入雪櫃雪至凝固。:p4\+Xn6T[3}
6.草莓者喱粉加入熱水調溶，待涼，倒一層於乳酪凍上，放入雪櫃雪至凝固，加裝飾便可進食