sin0531 2012-4-11 12:30
草莓乳酪凍
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材料︰
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草莓 150 克
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代糖 5 包
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純味乳酪 1 杯#Sqs2h ki
150 魚膠粉 1 湯匙 q'~7mp0v4nC#F
植脂忌廉 1/2 杯 `Uz0gn1u,fq2}
水 30 毫升 1UgI8UiD ^tF
草莓喱粉 1/2 盒 "?"JY$|~Do+l
熱水 180 毫升
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做法︰
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1.忌廉打發起，放入雪櫃待用。n ug6Tu\
2.用碗盛載魚膠粉，與水調勻，座於熱水中使其溶解。
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3.草莓洗淨，一半放入攪拌機打成漿，一半切小粒。
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4.糖加入乳酪中拌勻，待糖溶化，加入草莓漿、 魚膠粉水拌勻。
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5.鮮忌廉分數次加入拌勻，加入草莓粒，分放於杯中， 放入雪櫃雪至凝固。
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6.草莓者喱粉加入熱水調溶，待涼，倒一層於乳酪凍上，放入雪櫃雪至凝固，加裝飾便可進食