fanothers 2012-4-11 13:52
開心果芝士磚〔已檢〕
Camembert芝士味道偏淡，加入忌廉芝士能添加香味，開心果則帶來香脆口感。O3Q3o T T:Yi0^0^
rgy#a&Q0t
材料：
UT_;T!r V%Z$f*`
Camembert芝士： 100g
!t `9J1h;\
M2T/m
忌廉芝士： 50g
0p c#i)XR q(A ]SG
去皮開心果（切碎）： 50g rM+xI9Y-f
AQ~
蘋果： 1/4顆v;LtZU Jci
沙律菜：適量
+Jt&E(@&d_ yV-z8z*]
生果（建議選擇帶酸生果，中和芝士的膩）：適量
w9i7qnMY
$V A1j lXV.Qv
步驟：:|3L#M&mY(OO$['n
1.切走 Camembert芝士頂、末的表皮，並在兩端塗上忌廉芝士。a i#Pt uK4['X `^$M
$jb uz4Y i_1O1I!Hn
2.把芝士兩端蘸上開心果碎。 YR I B"H
o1\$}'E
Vo9b_Tq uC&w^
3.開鑊，加入能覆蓋底部開心果碎份量的橄欖油。
0g ~;? s'T
C
\0z k:V(oBf#~
4.以最慢火煮至開心果呈金黃色，及芝士至軟身（可以牙籤測試）。或以焗爐預熱至 180°，焗約 10分鐘。'E3r ^ })V tb
h3iM zI Q
5.以沙律菜、生果及蘋果片作裝飾即可。.UpHo3G N.Ci
5KD H&c(L
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:31 編輯 [/i]]