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哥頓布式炸豬扒

材料
r3aFEE 薄豬扒 4片、火腿（切半）/軟芝士片各 2片、麪粉/麪包糠各 2湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番茄醬適量
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bZxPvOx*K 醃料：鹽/黑胡椒碎/糖/白酒各 1/2茶匙、雜香草 1/4茶匙7pFd W,~6U`|

D!H/f)Y(v-|9fJ1n 做法
;kklS MwoP2f 1.豬扒用鬆肉槌拍打兩面至薄身，下醃料抹勻。
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2.豬扒上放火腿片、軟芝士片、火腿片，在豬扒四邊撒上麪粉，蓋另一塊豬扒，用刀背將豬扒四邊的肉剁至融合，拍上麪粉，抹至乾身，倒入雞蛋，沾滿麪包糠略壓。
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3.燒滾油至 160℃，放入豬扒，以半煎炸方法將豬扒炸至兩面金黃色，盛起，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘，取出後切半，上碟，蘸番茄醬同吃即可。 ,D@`xd&T!j

-I5tA3]QQk(L.O+z.c 貼士
O'??)D{ 豬扒邊要拍上麪粉兼將肉剁至融合，否則炸時會散開！

看起來好好吃喔~~2KC4g#~4^'z\
找時間把材料買齊試做看看
&R^;K5x(jA 謝謝分享喔^^