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美人蝦腿

食材：
F-[&E1\? 草蝦仁200克、豬絞肉100克、茭白筍(汆燙至熟)2支、芹菜末20克、薑泥5克、蛋黃3顆(裝盤)、a9SOkv&z!L7yk
麵包粉200克(裝盤)、蓮藕粉2大匙+d4}`-x-\6\:jv
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調味料：;H"^(R qQ)f!cx)v@
番茄醬2大匙、黃芥末2大匙、米酒2大匙、白胡椒粉1茶匙、鹽k#{/a%W&j3_
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做法：
QuP IR*[+\_ 1•蝦仁和豬絞肉切碎，放入水晶碗內，再放入薑泥、芹菜末、米酒、白胡椒粉和蓮藕粉%h^~B0Pvk;U
      一起拌勻。\PLd Q/[nB
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2•茭白筍一開四，沾裹蝦泥塑型，再沾上蛋黃和麵包粉，入160度油鍋炸至金黃。
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3•番茄醬和黃芥末混合拌勻，放入塑膠袋內。MxHXY,U:WU%\

I _fV}&Sr 4•盤底淋上醬汁，將炸好的茭白筍取出排盤即可。 o1U?W?
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5•裝飾擺盤。

為什麽叫美人蝦腿？還有把醬料放進塑膠袋內？很奇怪的食譜