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榛子焦糖布丁

材料4D}d4P{ r
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克
(k1y{QBB
X/lDa)jp/P6E*eS 做法
z&d:?2@)D+`i 1.將蛋、糖拌勻備用。
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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x)vdhi:vT 3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。2TTf8h;S-hOZ*z#z
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。G,_4}#E!\_?%_
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貼士
o"|3k:} m/^7PW 注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。