夕夕小鷹 2007-1-30 18:39
脆炸南乳肉
材料 Z,i0?)V7K5G6L0\"~
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豬腩肉(切件）500克_1YB\-C
生粉1湯匙6h,rv
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炸菜葉4片V*wtf5Vs1\
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醃料&?]e*_I;n8[#d@
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南乳2湯匙
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生抽1湯匙F'\0k,pj"Rx)uf
蠔油1茶匙
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糖3湯匙
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黑椒碎1/2湯匙
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麻油1/2湯匙#b]7n4W/k/Dz
紹酒1湯匙Q3d L FV
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薑3片
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1.豬腩肉洗淨，用醃料醃2小時
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2.豬腩肉抹上生粉，下油鑊炸至金黃色及全熟，上碟以炸菜葉裝飾即成