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夕夕小鷹 2007-1-30 18:39

脆炸南乳肉

材料
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豬腩肉(切件）500克
:v| ] [HCQ 生粉1湯匙
Kz!rM,Q-~}"U_ 炸菜葉4片
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醃料KP9u9JoA

/?@z ?f:kc 南乳2湯匙,UN2GR5[9] U-~T
生抽1湯匙
%zkGt Na5S9z%L g 蠔油1茶匙rP'io.HFn'C
糖3湯匙
eO!Lg$_6k d 黑椒碎1/2湯匙
0Q6j/?o5k+e 麻油1/2湯匙4{$Hh8}:` qN
紹酒1湯匙
q@]#a _5IlJ*Y 薑3片D:b[;f'c'_
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做法
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]s8PViL 1.豬腩肉洗淨，用醃料醃2小時J{ J'B*bjA
2.豬腩肉抹上生粉，下油鑊炸至金黃色及全熟，上碟以炸菜葉裝飾即成
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