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脆炸南乳肉

材料~\JsU

+v"tQ2f(V.Z^J8t 豬腩肉(切件）500克.~-w6joc(T
生粉1湯匙
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h$D'[ 炸菜葉4片
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醃料DW4kLR'_H

%^R/EVn U8NEWl3v 南乳2湯匙
7qZh;qF[I`1F$wV 生抽1湯匙%y6D]&`j-g
蠔油1茶匙y\-jg#i{1p k
糖3湯匙
kQ] f9qB.ul 黑椒碎1/2湯匙j+?Ff{
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麻油1/2湯匙9z:sgxu&`
紹酒1湯匙
@4o5v5D3[(} 薑3片2R1N%_r bsJ:d*B
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做法MB o,ZI)P'x:O

IS"@ Xu3GX 1.豬腩肉洗淨，用醃料醃2小時&y X wpt8A#l O9_'s
2.豬腩肉抹上生粉，下油鑊炸至金黃色及全熟，上碟以炸菜葉裝飾即成