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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波
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材料: (12個份量)
8Tu:cCs.h-O\ 室溫牛油  1又1/2湯匙+y%H+ig+v:A
牛奶          120毫升$Es9i"P7rs u
木薯粉          8湯匙|o*{-nC"_T
糯米粉     3又1/2湯匙lAK.\9y(?]
黃糖            1茶匙
3vim4u2X 鹽            1/2茶匙
t#\ N2U:y(~ 泡打粉        2/3茶匙'I Vl@MN/^%BET
車打芝士粉      1湯匙
/xF3GBUY4jlW 芝士碎          6湯匙0Qw;c4`8B?6Q
蛋                1隻F |/K j)I%m`*c"H

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Z(a0n T4o 製法:
gqi!T,_.tsC H 1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。
0R@ jSc5d V 2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。
hd&[z!} \*HE*j 3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。)mP"?2L:t}z
4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。