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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波
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(Q'HYHb 材料: (12個份量)?'xX T"D-Ig
室溫牛油  1又1/2湯匙oW@7aF5t
牛奶          120毫升
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木薯粉          8湯匙
Rv4` M,b 糯米粉     3又1/2湯匙I7Y^ l:l*v`&K
黃糖            1茶匙
/g0K9QH1YT(l@V1Y 鹽            1/2茶匙
5{+R&Gx:_O1@)Xn 泡打粉        2/3茶匙&Q1b}%O!R _7o6U
車打芝士粉      1湯匙
o+Id8t^ Aum-a.o 芝士碎          6湯匙 qR+I ^ J.s
蛋                1隻
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[cT)]6s&oC2Pi'Ji 製法:6H-kdC Tp,A
1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。
$xfEi*@ 2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。
2PZ_5B(rX @ g7D2P*X 3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。Xt@ I.j&}.@\9|
4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。