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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波ElCa-A/?q'i

0BS,h*Q OJ`R 材料: (12個份量)
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Rv-I5E:X` 室溫牛油  1又1/2湯匙
?&g.M5@Adc 牛奶          120毫升
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{@rV*q7| 木薯粉          8湯匙Y:l`(hV{
糯米粉     3又1/2湯匙
ry_ge\1Q 黃糖            1茶匙
-_&V!xv0i?1H!z 鹽            1/2茶匙r5l(a(dm8b`,t
泡打粉        2/3茶匙V!u-o5K(~%|
車打芝士粉      1湯匙
R.ITR^$v6_ 芝士碎          6湯匙8l*|[3wfP"Lxu
蛋                1隻(OIP&oyb
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製法:S[R1|O3y-I
1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。
3G1}DOP.j#Vn,oJ8va(U 2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。
wda J3U4@ 3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。r.~+yiou,Es
4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。