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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波kUtLwu6C U AO)r/^'~
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材料: (12個份量)
(Ap H@BR 室溫牛油  1又1/2湯匙*h(j-lF+Qz~
牛奶          120毫升
-c:p5G J2}J2s-? 木薯粉          8湯匙
%De!D:kN5z$ZC+u0]&w 糯米粉     3又1/2湯匙d P^%w Tu"Ll0\;j
黃糖            1茶匙
ZY3PJ:pkr+yp 鹽            1/2茶匙
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f;gT&M5N 泡打粉        2/3茶匙
%l/_7KX9GV{!s 車打芝士粉      1湯匙"I IY]3no3?$O}
芝士碎          6湯匙7I|f4A*G|
蛋                1隻,w?0L3f+VIW,dpjf*{

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製法:*T8?+g+| ]-Z/Y2c
1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。
f8s^s BUZ(K#]I~ 2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。5CIM}!X `%F&Y
3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。rlhO0od&B
4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。