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玫瑰曲奇

材料
mOQ BbBw @ 無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙9v(r@x,s{(z J$d

};G&L/s1} 做法
2Y)Cg)pFX g_'w 1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。\Lx[6n%Q-GW7k

$PV3{sl4t2i 2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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gRc$FQ:EPE+G 3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。 O!AH0[,Ua'Y

ho:G.BW6WN/v 4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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)Kg'Q^$pA(fx(? 5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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f? Zu(E4N Nbw 貼士：
(X!hS^&eV(t 爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。