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芝士牛油果雞翼棒

材料
U K nf8q3R{ 雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻
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;K7N8ng0` 做法*V| \8uT2t Y
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。!YU}Q*N.`

;D^f["Y(gdJ$g 2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。$k_n}s.Z*w}I

C6J(i#L o+g 4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。9CQ#_Bq&isQz
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貼士
.z-`uCav(AI 選用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。