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酒釀圓子

酒釀圓子
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材料(4碗份量)"C;ULaG uKt/] I
糯米粉 1 1/2 杯 / 200 克 p}5N%ko
清水 1/2 杯 / 125 毫升 :x%^%T`dW0G
酒釀 2 茶匙
T'qO3S1GF 糖桂花 2 茶匙
({wJ#xau 食用紅色素 2 滴 'a O#`)|c
清水 800 毫升 (做糖水)
@X2J+[{? 冰糖 適量 @}"P7n@Oe%c

`a+w9Bga5p 製作過程
h N2V,Ev j 1. 糯米粉加入 半杯水，搓成粉糰，粉糰一分為2 ，其中一糰加食用紅色素再搓，把粉糰搓成長條，切成小 圓。  
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B:M)F]#z$?(P Q 2. 燒滾水，下小圓子煮至浮起，舀起圓子，瀝乾水份。%{(i?Ho
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3. 燒滾 800 毫升水，加入酒釀、糖桂花及適量冰糖，攪入小圓子即成。