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酒釀圓子

酒釀圓子
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材料(4碗份量)&Mj.g0XD0W
糯米粉 1 1/2 杯 / 200 克
rjH5w_:u/Iuh 清水 1/2 杯 / 125 毫升 GEMw)n j9OE
酒釀 2 茶匙 0_R[.z^G6q&cu
糖桂花 2 茶匙 UzXxjz8_VJ
食用紅色素 2 滴
DI;q$["[L~ 清水 800 毫升 (做糖水)
TM%B'N/{ 冰糖 適量 !VDAL%v!G@q
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製作過程
B(XZN'xAb 1. 糯米粉加入 半杯水，搓成粉糰，粉糰一分為2 ，其中一糰加食用紅色素再搓，把粉糰搓成長條，切成小 圓。  
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2. 燒滾水，下小圓子煮至浮起，舀起圓子，瀝乾水份。;^s}b9o
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3. 燒滾 800 毫升水，加入酒釀、糖桂花及適量冰糖，攪入小圓子即成。