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秋月戒 2012-4-20 12:20

冬瓜粒泡飯

冬瓜粒泡飯U/uIZ#ny
材料:
*aZ"[z6kF •        冬瓜 240克
Kj.L$Fdy \ •        豬肉（枚頭瘦肉）150克
w)CM8F _+Z •        冬菇 4隻 *P t!cPOlWr
•        瑤柱 2至3粒 j'{ u1ah
•        水 1/2杯，分別用來浸冬菇和瑤柱 wyOQ?6P^ tL?
•        雞湯 2杯 \#^&y3{ l(@-W4s
•        白飯 250克
oh gd%@T/O9? 醃料: {kJO*Fh!m S7G
•        生抽（醬油） 1/2茶匙 ;A_'q.O,B
•        糖 1/4 茶匙 ei6BxZS;m
•        粟粉（玉米粉） 1/2 茶匙 lv"xn Z'C3^Y
•        菜油 少許
q0l)U7?)mq0C:o_6U 做法: j^&PF,Ahv.aE,m
1.        瑤柱用水浸軟後，用手撕開。冬菇用水浸軟後，去蒂，切粗粒，或切半，備用。
C["VMm6~ Q#C2IB 2.        豬肉用醃料拌勻，備用。 1Eh.r.oU*Tz'A Z8g
3.        把雞湯，分別浸冬菇和瑤柱的水一同放入一深鍋中，煮滾後，加豬肉，冬瓜，冬菇和瑤柱，煮至滾後，繼續煮多 5分鐘。
UA:_2q'w5INA_ 4.        白飯先預熱，分別盛入碗中。把煮好的冬瓜湯連料淋在白飯上面，即成。 5S&r I p(V Tup

.e%\j5GMXV&Z4tJ 來源 :[url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]
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