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冬瓜粒泡飯

冬瓜粒泡飯
}5Yv(T|H 材料: ,@u| v4m:^Z,o)lM
•        冬瓜 240克
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•        豬肉（枚頭瘦肉）150克
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D0W%Q5u;o)S g-} •        冬菇 4隻
o~ E~ l9WJ •        瑤柱 2至3粒 (}#@4z1wB4Di
•        水 1/2杯，分別用來浸冬菇和瑤柱 oz+l~5\ec xb2V
•        雞湯 2杯 F"{b]U
•        白飯 250克 :| `9Ik Vag2UU
醃料:
~'e r2xFO-ZTy •        生抽（醬油） 1/2茶匙
9Hk4K*I'C •        糖 1/4 茶匙
F\6d#T$\U(A/T •        粟粉（玉米粉） 1/2 茶匙
)O!`5t v`8qv uE!S S •        菜油 少許
A?Zr9Cj^;u 做法: MZ/PV2r\8YpIo
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1.        瑤柱用水浸軟後，用手撕開。冬菇用水浸軟後，去蒂，切粗粒，或切半，備用。 7Oifx%F2YuQ
2.        豬肉用醃料拌勻，備用。 +AX
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3.        把雞湯，分別浸冬菇和瑤柱的水一同放入一深鍋中，煮滾後，加豬肉，冬瓜，冬菇和瑤柱，煮至滾後，繼續煮多 5分鐘。
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xh 4.        白飯先預熱，分別盛入碗中。把煮好的冬瓜湯連料淋在白飯上面，即成。
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lE/nS@6vX$K 來源 :[url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]