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桂花糕

桂花糕
2o#L+~'t,Yj 材料：
N.^Mvw6E •        桂花糖（或糖桂花）1湯匙
3h/~VV*[7l` •        冰糖 90克（可因應個人喜好而增減）
-}%itd&[;l0N$t$K3R •        魚膠粉 1湯匙 + 1茶匙 8p{5el1gr0w];N
•        熱開水 300 毫升
W.T3J.R7w:^3jD 做法：5?9iy-} }q
1.        把300克水煮滾（煮開）後，調至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。 6|\a5O\l
2.        拌入桂花糖。自己可以試味。試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些。
/g\ q nE,d 3.        灑下魚膠粉入糖水中，隨即拌勻，至完全溶解。倒進啫哩模（果凍模型）中，放涼後，可放入雪柜中冷藏至凝結，即成。在放入雪柜前，用牙簽搞勻桂花（因桂花會沉底），讓桂花平均散佈，好看些J6vmq@ H](V
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來源: [url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]