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秋月戒 2012-4-20 12:22

桂花糕

桂花糕
pZ#s*UM[!^Y] 材料：/i Isu^zO3uX(r
•        桂花糖（或糖桂花）1湯匙
&T2q(|9i R •        冰糖 90克（可因應個人喜好而增減）
tm dkU xju •        魚膠粉 1湯匙 + 1茶匙
QP6uAC •        熱開水 300 毫升 } A@+L ]&r{
做法： e[w-U.N ^bMC
1.        把300克水煮滾（煮開）後，調至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。
O4jbot[ 2.        拌入桂花糖。自己可以試味。試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些。 dsC;fq \
3.        灑下魚膠粉入糖水中，隨即拌勻，至完全溶解。倒進啫哩模（果凍模型）中，放涼後，可放入雪柜中冷藏至凝結，即成。在放入雪柜前，用牙簽搞勻桂花（因桂花會沉底），讓桂花平均散佈，好看些's:b2S\e5[T?

q9IM,u$o 來源: [url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]
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