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瑞士雞翼

瑞士雞翼R5b#d2\xY+a-Pd}
　
kz[#HM X| ^ 材料﹕
ti)d}9w@/A 雞中翼12兩
X0n:`1U#L%d8X 蔥段1條
*H5r#H8R/Ef1xU0i.i 花椒少許
IAS)ww A 薑2片
,Dc!o:Z(LM"_ 八角1粒
D@.Js@ 　 醃雞料﹕ Q;Ou:[,p~pH:e3RR
紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕`3ozp
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水3/8杯v/\|'U"nci{;K/{
老抽１湯匙
I$n n DS
N oJ4f N*J o急汁1 1/2湯匙|pUD&EgYb"y
甜豉油4湯匙H8n'DX6w
q S+Xxd
片糖1/2片
zH OZ)M x 做法﹕
a[f/R5f%ki)s^ 1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；0\Nt!URxz,UM;{
2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；&sW^CP+QDUx
3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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6V iP rFN 來源 : [url]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe01.htm[/url]