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可樂雞翼 三個方法

可樂雞翼一%Hw2g-\-GEZ*~3A
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材料：（4人份）
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8隻雞翅
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[,G~'Ot_,FJ!a 1杯可樂/~0is%`q!P
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1/4杯醬油
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1大匙糖
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ouG 蔥2根切段/s8jDQ1j0m
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檸檬皮絲少許,Y XG v0bnU
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作法：
G @ T"|*gp 1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。e+SCs'R;f0vf;B
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
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w$h 3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
X.U3fo9bI&A 4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
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小貼士：b6ZAy"\V bQh
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的R6wFWf~3_5zM
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
hj#[~HS 另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含.GP1CSjlMW
人工甘味劑，遇熱後會變苦。 t S&M;S)N2B
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+C)~O1g z#q$| 可樂雞翼二7|)xxY/e#[
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材料：
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雞翼1斤.O
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可樂汽水1罐（可酌加）
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}1M/CCu?G(k6o({ 檸檬2片ScUA!u7f

7p{8dWRs[Zl 薑1片
(Ga z6_LdCl
me"d7S1L2c/r}5H 蒜頭1粒
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調味：
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E;n'u/]+_T5D8J 鹽1茶匙:z;jT[
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t 老抽1茶匙c z/dWu
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vup x.Y&j8n$v!w 做法：
`+pOFG[+pJ 1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。I'COOw}
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。E)F7MRb p
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
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可樂雞翼三
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材料：@Z)X RjG#C
餘翼十隻8_2n:UX,p C1t
可樂一瓶o"C$vY,a,n.{9qR
生薑一片VKv-~6tF#K
蔥段少許o0r(PM3or2B0W
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做法：:Wb#ckiGm
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟5{F3|@4k8T5Y
2. 將雞翼浸在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)dzlae6N4ib
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花6n9Q8z2?4Dz
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯 e2Xo*N_7sbZ I
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。