Yukaim 2012-4-23 18:13
芝士波波
材料︰(24粒芝士波波份量)^ a&x%i8mz8R x,G
牛油 90 克
8R
C_+p7LJ
砂糖 30 克 :K k9[7I
Vb6OO+Z7l,m
雞蛋 1隻 （中型）
a
a x D+e:^d4`+C
麵粉 160 克i\4CT.r(H6lC
Parmesan芝士（磨碎） 70 克U4y:nM eYTJ-x
dT:z
發粉 (baking powder) 1/2 茶匙 w9MW1d!yg:w
蘇打粉 (soda powder) 1/2 茶匙"H C&m&B2P ?']
鹽 1/2 茶匙$z,~)sVS z |
Y4S.r FT#W
方法：
.n7hn)X'\ U
1.
9v!x
| r0AV1v
牛油於室温放至軟身，放進不锈網盤內，用木匙壓至忌廉狀，再加入砂糖攪勻。
)|6J;~S L*@ O.C
2.
n aN`'t
拌入已打散之雞蛋，將芝士碎、發粉、蘇打粉及鹽分2次篩入並搓勻
4G-[k h/Z~_-Hj
3. N\W PD$m }(H"[
將麵粉糰用保鮮紙包好並放入雪櫃1-2小時。-AW L7j5O
4.
Ts3a*GQ
從雪櫃取出麵粉糰，用手搓成小球，放到已鋪好盤紙的烤盤上，放入已預熱170oC 之焗爐焗12-15分鐘，從焗爐取出後再移到蛋糕架上放涼至硬身。