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阿華田五穀意大利芝士餅〔已檢〕

材料及份量:O Nah4G$g;V@
蛋糕底：
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Zl!V$|j7~5\ 水 125克
pk;UE2S2b)m9F 砂糖 10克
3K\4P#vXp6},pU 阿華田營養麥芽飲品 10克S&rcUq.V%J2g
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手指餅 6隻Gw5O#QU(F\+GE|

ak4aHD,O 意大利軟芝士(Mascarpone Cheese) 250克/f{[
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蛋黃 2隻9dA!xl_
阿華田營養麥芽飲品 30克
8clf7F |%Lc6Wf 魚膠片 10克9d._Fhv%B3G!{

o:a2yWPk!N$@j9T 蛋白 2隻2HCda$c(CE3U
砂糖 30克!|3V.U
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:@'Vq5C0v/E,b 裝飾：6g;{P bG,_\'Gw
阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品 60克0Tc6LbU,{u ~
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x:LTG V+gQ 製法:
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1, 糖加水煮滾，加入阿華田粉拌勻，放涼備用。
y;W:Y.z3G 2. 用牛油紙包接好蛋糕圈。
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3. 將手指餅浸泡在阿華田糖水漿內，取出瀝乾水份，放進蛋糕圈內作餅底用o.p-d^oV
4. 將蛋黃攪拌至淡黃色，加入意大利芝士和餘下的阿華田粉拌勻。
:h?7N H1h 5. 把魚膠片浸軟，加進意大利芝士/阿華田粉漿內。
-o)S*_X'NMz6X#LD-{ 6. 將蛋白加入糖拌至泡狀，逐少加入在粉漿內混和一起；然後把液體灌進蛋糕圈，放入雪櫃冷藏。b D E7Az\`?
7. 最後灑上阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品作裝飾即成。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]