Yukaim 2012-4-23 18:20
阿華田五穀意大利芝士餅〔已檢〕
材料及份量:9r[9};xa"u
蛋糕底：
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水 125克B4G}q L K
砂糖 10克,Rh(b,@wy X W3U
阿華田營養麥芽飲品 10克GL-A!M
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手指餅 6隻
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意大利軟芝士(Mascarpone Cheese) 250克
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蛋黃 2隻
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阿華田營養麥芽飲品 30克
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魚膠片 10克
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蛋白 2隻*S3s xAh
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砂糖 30克Y)j ]%v:L[$qe
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裝飾：7R.y
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阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品 60克;Z;jz2f*P`$a\J:h
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製法:T B"{%z8suG
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1, 糖加水煮滾，加入阿華田粉拌勻，放涼備用。 g0tc&[Yn?t_
2. 用牛油紙包接好蛋糕圈。1y;C"X N:p{2b
3. 將手指餅浸泡在阿華田糖水漿內，取出瀝乾水份，放進蛋糕圈內作餅底用wV;m!{db
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4. 將蛋黃攪拌至淡黃色，加入意大利芝士和餘下的阿華田粉拌勻。
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5. 把魚膠片浸軟，加進意大利芝士/阿華田粉漿內。
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6. 將蛋白加入糖拌至泡狀，逐少加入在粉漿內混和一起；然後把液體灌進蛋糕圈，放入雪櫃冷藏。 \R6lf0^(^9T
7. 最後灑上阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品作裝飾即成。s)jow"j!_
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]