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韓式風味蛋包飯

材料及份量:;O:}w-n Z
韓國泡菜 80克
L)Y*pd |cw 韓國泡菜汁 20毫升S3up'R1^o}
韭菜 30克:r@uf7M
青蔥（小） 1支
3P)E)_.r2y_y 五花腩 40克
.C1n9dT*A7V:J)l@ 蛋 3隻 調味料:.en*N6w_;lf
胡椒粉 少許
%R-k8zRrR3Ku5U7eR 鹽 少許
-o? IT5l.dV X 沙拉油 適量
;e|r9b}2g,spx 雞粉 2克N)]BCbm*U,N
生抽 少許 9B Xc)u| K@ J

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yzJ 製法:
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1. 將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；将韭菜、青蔥洗淨，切成約0.3厘米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘米的段狀備用。P}UNq7K
2. 取鍋，倒入適量沙拉油燒熱後，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青葱、韭菜略炒後熄火，最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均匀備用。.rr3J"C
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3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌匀。'@G;@L?:\F
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油，让讓鍋面均匀吸收油分後，倒入蛋漿，用叉子（或筷子）從蛋的外圍至内側快速攪動。8J&Vz-p,]x_|!?
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包將即可上碟，放少許泡菜裝飾即可。