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cabbage 2012-4-25 13:02

用鬆餅粉麵包

材料:
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#J\5Z#c#v,y|#n 鬆餅粉7r%uB(j;L^4{G*p
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優格 90g
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H7Q U3f P,~"E 橄欖油1小匙
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)e6efr8r] i 葡萄乾50g
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A l8c%Te)? 作法:
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1.鬆餅粉與優格混合拌成糰狀,再加入橄欖油揉勻。.Y"rj3Ni._'Z
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2.將葡萄乾拌入麵糰中。
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3.並整形成圓糰狀,在表面上灑一層薄薄的鬆餅粉。
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-@xiw7\s['i 4.表面畫二至三道淺刀痕,送入預熱攝氏一百八十度的烤箱中,烤約30分鐘。
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df fo @K!z 這樣做不NG:_[(k HdYC
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1.先拌成麵糰後,再加入橄欖油,能讓麵糰光滑有彈性。
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2.麵糰不要做得太厚,扁圓形的麵糰容易熟,也比較好切片。/pG y;d3Z7f z
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z1_"g~K LW ps:優格中的乳酸菌能活化麵糰組織,幫助麵包膨發,一定要添加喔!
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%%%%%%%%%%%%%%%分格線呀%%%%%%%%%%%%%
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0S ^Y6s d/T~ 好久之前在網路看到有人做這種麵包,星期日做了12個自己家人沒三天就都吃完,味道還不錯.##459#
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