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牛蒡紅蘿蔔粟米水〔已檢〕

材料:  牛蒡  1條       T{/@9o-}o]7j^

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v7q            紅蘿蔔  1個       ;w*j2e+To Y

a v+a)L3[9A            粟米  2條      
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?x)Dt U P            水  20碗      
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           冰糖  適量 1U7FX.a;ycE u]

T_ubW%m4i"a"W 烹調步驟:
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,w m8g'x2p~} (1)    牛蒡, 紅蘿蔔洗淨, 去皮切件-|*Z,`t)]"M]6q
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(2)    粟米洗淨切件
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L9mmG3Y (3)    煲滾水, 放入所有材料
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(4)    先用猛火煲半小時, 轉慢火煲兩小時, 轉猛火煲至大滾後下冰糖調味即成  
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|YY,Z3[&P7ZkV 小貼士:6t {.u%m"UGk
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(1)    煲湯水一定要先用猛火煲最少15分鐘, 然後轉慢火, 煲好後才調味
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QCRlrWe (2)    紅蘿蔔營養豐富, 補眼, 抗氧化; 牛蒡粗纖, 可清腸胃, 這湯滋潤解燥, 四季合用, 大人小孩適用g"K5q"P(r
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(3)    天氣炎熱, 所以今天起不妨多煲, 放在雪櫃裡慢慢喝8FA5Cu&a/Z:i]

8}5G mo?-H0_FuW [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]