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秋月戒 2012-4-30 08:06

椰汁鮮奶雪花糕〔已檢〕

材料:  鮮奶  200ml G}|HV
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           椰汁  100ml
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            砂糖  50g
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n4[,v;K6q3bDg4u+E7TuB             粟粉  40g        
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            椰絲  適量 Bn:]x't*w0y

VS C[:D/Y/xP 烹調步驟:
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6JM&kL ?A:k (1)    椰汁與粟粉拌勻備用
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(2)    鮮奶和砂糖煮滾
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0\-E(|1P0e (3)    加入粟粉糊, 快手攪勻成糊狀熄火
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(4)    放入模內鋪平, 置雪櫃雪最少2小時
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(5)    取出切粒, 灑上椰絲即成 J?4D;?Y)d#E

iu drWs7hP 小貼士:
$pjsV9aabm~v 加入粟粉糊後要快手攪勻, 煮至少少滾起及微杰便要馬上熄火, 否則越煮越杰
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