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秋月戒 2012-4-30 08:06

椰汁鮮奶雪花糕〔已檢〕

材料:  鮮奶  200ml
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U4`w$jKZ~ b(m            椰汁  100ml#VjlL*[Y k v#QG%I$E

at ?#X:x             砂糖  50g
rS,Tgw:^kd!q6c;DU 5Xo2z,T6a p/f{9r
            粟粉  40g         `jG4V^^!r b p

@rl5s$us             椰絲  適量
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7d iR,d3@ 烹調步驟:(F0z'X iF4l1^4F y

2]EZ)\jc:f!r (1)    椰汁與粟粉拌勻備用'G"Y?o X+|6K
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(2)    鮮奶和砂糖煮滾
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(3)    加入粟粉糊, 快手攪勻成糊狀熄火
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(4)    放入模內鋪平, 置雪櫃雪最少2小時
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(5)    取出切粒, 灑上椰絲即成 3Ay)|k3{/\w3jF
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小貼士:
^B*B ]3Y/J g 加入粟粉糊後要快手攪勻, 煮至少少滾起及微杰便要馬上熄火, 否則越煮越杰
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:[ NHY1TC [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:28 編輯 [/i]]
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