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秋月戒 2012-4-30 10:18

鮮奶雪花糕

材料:  鮮奶  300ml (分成2份, 1份200ml, 1份100ml) V!j`"aTa B a

G1~%ij;EuQT&j {           砂糖  50g
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0HI"]5vr9Vtq9_D           粟粉  40g        l#u7w3@W*Sx
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          椰絲  適量
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烹調步驟:
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(1)    鮮奶100ml與粟粉拌勻備用
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"X3y9m'r2{,x h0Dm (2)    餘下的200ml鮮奶和砂糖煮滾c ww,_`~%_
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(3)    加入粟粉糊, 快手攪勻成糊狀熄火g0Z\ W dk!@;@9B
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(4)    放入模內鋪平, 置雪櫃雪最少2小時"x7i n{u6h(Z1H'V
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(5)    取出切粒, 灑上椰絲即成
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|8q LU_%wq 小貼士:G~6s8hA#D
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加入粟粉糊後要快手攪勻, 煮至少少滾起及微杰便要馬上熄火, 否則越煮越杰
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