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零廚藝也能自己在家DIY放心乳酪

來自：食尚小米的美食博客
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原料：
fLpu,m7d:a$WCG 全脂牛奶一袋、醪糟、糖適量
8~pq.jV 做法：
Y)o)F `(Z*^G3_ 1、將醪糟汁過濾，只留汁，
qPryk3e[2c 2、用量器量一下保留150毫升即可
4_r$q(iecPVo$Ss 3、牛奶用鍋加熱'J.}Q#M9[.I3b3Ls"q
4、放入白糖，將牛奶煮開
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GD 5、因為做的不是雙皮奶，為保證乳酪口感更為細滑可以將上面的奶皮挑出，當然也可以不挑。
h8\cZ [:w.M 6、將過濾好的醪糟汁倒入晾涼的牛奶裡，徐徐攪拌均勻
T$qr@"F 7、把牛奶醪糟汁倒入碗中， 用保鮮膜將碗蓋上，上面紮些小孔，放入上氣的蒸鍋中，用小火蒸（火太大乳酪會出現小洞）20分鐘左右，關火，不開蓋直到自然冷卻。 f7csY$nD4l
8、冷卻以後，取出乳酪，密封放入冰箱內冷存，吃的時候可以撒上松仁。