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零廚藝也能自己在家DIY放心乳酪

來自：食尚小米的美食博客8Wie1a's*uB%S\2E
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原料：w\;y^6m$w
全脂牛奶一袋、醪糟、糖適量0rT-MM\z)P'R5K{ l
做法：
k;e*AQ#Z.m| |S 1、將醪糟汁過濾，只留汁，
O.j1dYy|W`7l 2、用量器量一下保留150毫升即可
B&qvF"x 3、牛奶用鍋加熱E:[4\:?x0r+j
4、放入白糖，將牛奶煮開
T#c}t(Wc 5、因為做的不是雙皮奶，為保證乳酪口感更為細滑可以將上面的奶皮挑出，當然也可以不挑。
7k-DN/lr;R 6、將過濾好的醪糟汁倒入晾涼的牛奶裡，徐徐攪拌均勻v v6[.D#wh4S
7、把牛奶醪糟汁倒入碗中， 用保鮮膜將碗蓋上，上面紮些小孔，放入上氣的蒸鍋中，用小火蒸（火太大乳酪會出現小洞）20分鐘左右，關火，不開蓋直到自然冷卻。2b|/I
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8、冷卻以後，取出乳酪，密封放入冰箱內冷存，吃的時候可以撒上松仁。