查看完整版本: 辣子雞丁（２）〔已檢〕

辣子雞丁（２）〔已檢〕

辣子雞丁
.qUt3n P_])n+l
,h? j_ l 材料：兩塊雞胸肉
E Fu:z1V2dZY      半碗米酒及醬油
u6q#KH]&zn      3~4片薑
m-M;C#h B9s1U
D6w2|"X#C      10顆蒜頭2T_;aq%d5I+~gsB'_
     8~10顆八腳
f#E7c az!|S7s      3條辣椒
(`#c5g#?I7Y|      鹽巴
sa*T2Lr@      2湯匙沙拉油z {$Pv|Mg%a+\
做法：1.兩隻雞雞胸肉切丁。ZE T/x2Q-X
     2.米酒、醬油、薑片、蒜頭(要切末)、兩湯匙沙拉油、少許鹽巴、
;`/ObE;JO        辣椒(切小小段)、八角以及切好的肌肉放容器裡攪拌均勻。
8m@4TiQ!EE)L      3.將容器封上保鮮膜或蓋子，放入冰箱醃四小時。
};h&U8u9}4v};VY      4.四小時後，將剛剛醃漬過的八腳及薑片取出。D\7k_/Y;G Y)K
     5.炒菜鍋的油熱時先把八腳及薑片下鍋爆香。 vu/Spa} L
     6.把全部的雞肉與醃料放下去炒，雞肉變硬時就蓋上蓋子，用小火悶煮煮熟即可。5tg)muG

PO9` b_(j` @ L 辣椒及蒜頭可配合個人口味調適
{:@9f9`$[5V8q~B W 可拌飯拌麵TbL&^zHK"\Z&K
Sp%S/UGv
成品：D"O;K&W+~)y:k`,Z a
[attach]96674[/attach]
)M)Y+P)P"V [attach]96675[/attach]+V1X*V9T_&o's'n5\

:w]7o3u)r)o_L [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]