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奶茶慕斯

材料:
].jX7M2Uc 水200g/l4e^;U$\
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紅茶包10包J4_%g^TJ
鮮奶100g
fc9k(J3IG9yG;_ 煉奶40g
RGR"o,G|.Z5^1^ _ y6U$Iu 蛋黃2個
MNk1Q*w+\g9kE2X| 砂糖50g1]i:kZ Vw*p$F
吉利丁(明膠)15g&Lpe Vz%eL)T!Z`
水50ga_&n
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鮮奶油250g#\? Et9u8v

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步驟:)gi/K'C$r
1.吉利丁+水泡開1K,?FS:o;n(k H ^
2.水+紅茶包煮開泡好
apuaG 3.鮮奶+煉奶煮開後+吉利丁，溶了熄火
'L7q2?pE;D)}e 4.蛋黃+砂糖打發，此時將剛煮開的(3)沖入蛋黃中， 放入冰箱冷卻 \!x[[[
5.鮮奶油打發加入(4)中，即可倒入模型中， 放入冰箱至少二小時