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奶茶慕斯

材料:
2xR'EWr(f6V 水200gU^fN B
紅茶包10包
q[ Tj^ 鮮奶100g
} }M!O$xB ~mm 煉奶40g8x8WDm
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蛋黃2個%N6NT1`&F T|S
砂糖50g#My~+KRHH
吉利丁(明膠)15g

U}Zo-nI 水50g}(hS4y$rH
鮮奶油250gZyh-NYn9]7H9N
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)md*VZ,joFb 步驟:6|;{U
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1.吉利丁+水泡開 MUS h_#j
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2.水+紅茶包煮開泡好
4]cGEW _ 3.鮮奶+煉奶煮開後+吉利丁，溶了熄火/LmfO+W2mD4Y
4.蛋黃+砂糖打發，此時將剛煮開的(3)沖入蛋黃中， 放入冰箱冷卻
6?eb}W oa 5.鮮奶油打發加入(4)中，即可倒入模型中， 放入冰箱至少二小時