cabbage 2012-5-15 09:13
立夏食療 理脾暖胃
[b]茯茯苓蒸饅頭[/b]
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功效：開胃理脾、理氣止痛
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材料：2vj,`;R/gg#\uW
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茯苓……………………10克
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麵粉……………………250克
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酵母粉.…………………適量
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作法：6v2v)})Q O NY'A;^{&A
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1.茯苓打成粉狀。
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2.將茯苓與麵粉加上酵母粉，以溫水揉和成麵糰。2O[iG q3Ym
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3.待麵糰發酵完成後，加鹼水適量，再灑入茯苓粉末，繼續將麵糰與鹼水充分揉勻，製成饅頭胚子。,V$B N:vSq iX
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4.將饅頭生胚放入蒸籠，用文火蒸十五分鐘即完成。 x QAy,d'x%\8i`
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[b]薑棗糯米粥[/b]
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功效：暖脾胃、散風寒、止疼痛T `w {(AA[ i e#bd
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材料：
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薑…………………………20克KH9vR ]+H w
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大棗………………………5枚
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糯米………………………100克
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精鹽………………………3克
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作法：!]s4[ S V(t,~2JDT
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1.薑洗淨、切片備用。 Az2BG2zlg ~1v
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2.大棗洗淨、去核備用。
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3.糯米洗淨備用。*?Sk B9?'Xj I
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4.將糯米、大棗與薑放入鍋內，加清水適量，先用大火燒沸後， 改用小火煮成粥，最後放入精鹽即完成。