fanothers 2012-5-16 00:09
芒果雞肉沙律
材料
#_#~J"~)L/[ ?2av
雜沙律菜150克、雞胸肉1件、呂宋芒果11/2個、紫洋葱條15克、苜蓿芽少許WVe2jh#D'J5r-tbu
&z/kYFLk
調味料:鹽/黑胡椒/糖各少許
4Uj"eFxh}
W5b"cz/V@`xt m
醃料:鹽/糖/黑胡椒/油各少許?gI@%Rr
?EPF{)[? x@
j
沙律汁:鮮橙汁2湯匙、白酒醋1茶匙、橄欖油1湯匙
:Vl^+VH)x
n,ag-T
-gu4zQ%Qo1c%d&c(p
做法WoDUOq'{"vP&`B2G
1.雜沙律菜切細塊,加調味料,拌勻。c/ix0vg-mx
i0g.Ps/b%iVxyO(g
2.繼續加入白酒醋、橙汁、橄欖油拌勻。
1Q|7W?A&E
9TT{ L W
3.芒果切片,放入沙律中再拌勻。
%Q-__B8{8u
s ggF M
4.雞胸加醃料拌勻,醃1小時。燒熱鑊下少許油,以中火把雞胸煎熟,切片。gkep%w
*N!Ka]$[;Ic
5.沙律先上碟,鋪上紫洋葱條,放上雞胸片,加少許苜蓿芽作裝飾即可。']"F!};t/B
[k:Ey'y(^6i
貼士:0w6@~'EZh VQ
沙律菜要先調味再拌入沙律汁,吃起來會更美味。