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okra 2012-5-18 15:29

馬鈴薯蛋餅

(約4人份)m-y!@5p:k

1Vc |KWJ/I 食材:雞蛋3個、馬鈴薯(小)1個、太白粉水30c.c、起士條1匙 G` z?&h

e0p~A0K l 調味料:鹽少許、黑胡椒粒少許1M*u#zf8x"N*]RJ

A(j*VP D9jwQ7j1Y 做法:
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1.用一個碗盛裝馬鈴薯放入電鍋中，外鍋加1杯水，按下開關蒸熟。v']f QM,\
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2.馬鈴薯去皮、搗壓成泥，加少許鹽、黑胡椒粒調味。z:ZG ]8s#q lH|"h
   打蛋，加入少許鹽調味並加入太白粉水。 ?"~b%@s9j@;h.~"Z
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3.熱鍋，倒入1大匙油，加入調好的蛋液，以半烘煎方式將蛋皮煎至8分熟起鍋，鋪在大圓盤上備用。 u(c-GYR)C[s7mR
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4.於蛋皮上均勻鋪上馬鈴薯泥、起士條後捲起，切成4份，撒上黑胡椒粒即可。

okra 2012-5-18 15:35

蛋還是建議煎到完全熟比較安全+Q'ZI} KL
至於鹽和黑胡椒粒可以依個人口味進行調整##483#

夢女孩 2012-5-19 20:02

其實也可以稍做變化:))
}2{0C,M3WV 加上一些玉米粒BA?n7dQ#B
煎好時  也可以在捲起前  放一些炒好的高麗菜
7|'o0k)oVy3I vS!X^7@(hMf
感覺會比較營養又健康唷:P  會比較有滿足感:122:

okra 2012-5-20 08:33

沒錯^^  隨時都可以加一些自己喜歡的食材
}&kvA?"]n Q 因為吃東西  就是要吃開心的Tl!\ mzC:OY8miQ
不過還是要斟酌一下營養和飲食均衡就是了##483#

dreamgrace 2012-5-21 22:49

感覺不錯吃的說u2p6s]^o7@d
最近剛買了煎蛋鍋 J2|@q.[B\'xn
煎蛋皮一定很完美
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