okra 2012-5-18 15:31
鮮蔬蛋包
(約3人份)
U7eB_{6Mm5_
\7v9uRIjkc3QG
食材:雞蛋3個、紅椒1/3個、黃椒1/3個、磨菇3朵、蒜頭1個、起士條1匙"jI,T$MA&DVi
6o5K:_ZZG
調味料:鹽1匙
,`H-w3Wz5T
N+NL
$ZC9E@&F S*J
做法:zWW`#VcB
:pPDf4i6Y]%tH
1.紅黃椒切丁,磨菇切片,蒜頭去皮、拍碎。
Jfh|dt4i}
k3Hr'J#G|
l
2.熱鍋,倒入1匙油,放蒜頭爆香,加入紅黃椒、磨菇拌炒,略微軟化時,加入鹽調味均勻,起鍋備用。
(Gm^5T2[1Z_v
(w9QwCd.y
3.另起一鍋,熱鍋,加入1匙油,倒入蛋汁煎至6~8分熟。&D
|X
N9D
4N3O p5y5M/et+`@
4.將鍋底蛋皮略分為2半,將炒好的彩椒鮮蔬均勻鋪在蛋皮的一邊,鮮蔬上在鋪上起士條。3| j|f6Uq|(]N
!?(DS8g*Ci2^Q
5.將未鋪上蔬菜的另一半蛋皮翻蓋在彩椒鮮蔬上,翻面再烘煎一下即可起鍋。
okra 2012-5-18 15:33
蔬菜可以換成自己喜愛的蔬菜'qm3q's,O+Pj+}
嗯~~蛋還是要煎到完全熟比較安全
+ZD VHTn;K:y(N
只是相對來說 口感就比較不會那麼綿密了##488#