okra 2012-5-19 08:03
黃金鐵三角
(2人份)(` Hs;v
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食材:土司2片、奶油10克、起士2片、番茄2片o1p1O'w4T&\%FV
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做法: B8k8[;qv5~GjP(L.Y
1.土司切邊,番茄洗淨切片,將兩片土司的單面皆塗上奶油。(奶油需塗抹均勻,避免影響口感。)an"og?4\6@
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2.放半匙油熱油鍋,以小火將土司「未」抹奶油那一面下鍋,煎至表面酥脆約15秒。
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3.土司盛起,在土司的奶油面放上起士、番茄片。(放番茄力道要輕,避免番茄出水。)
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4.土司切半,再用湯匙或重物將土司壓扁定形即可。(力道不可過大,建議從邊邊開始壓,避免番茄出水。)