okra 2012-5-19 08:03
黃金鐵三角
(2人份)
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食材:土司2片、奶油10克、起士2片、番茄2片
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做法:
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1.土司切邊，番茄洗淨切片，將兩片土司的單面皆塗上奶油。(奶油需塗抹均勻，避免影響口感。)
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2.放半匙油熱油鍋，以小火將土司「未」抹奶油那一面下鍋，煎至表面酥脆約15秒。
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3.土司盛起，在土司的奶油面放上起士、番茄片。(放番茄力道要輕，避免番茄出水。) R5H.{&b+z1x(s$R
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4.土司切半，再用湯匙或重物將土司壓扁定形即可。(力道不可過大，建議從邊邊開始壓，避免番茄出水。)