okra 2012-5-19 08:03
黃金鐵三角
(2人份)(` Hs;v
U-G&?
B1f o b(\X*lh
食材:土司2片、奶油10克、起士2片、番茄2片o1p1O'w4T&\%FV
J@{9R9V ^
做法: B8k8[;qv5~GjP(L.Y
1.土司切邊，番茄洗淨切片，將兩片土司的單面皆塗上奶油。(奶油需塗抹均勻，避免影響口感。)an"og?4\6@
RAe h!c
l8Clq?za
2.放半匙油熱油鍋，以小火將土司「未」抹奶油那一面下鍋，煎至表面酥脆約15秒。
}c3V~ b
b&r
c%e }5O&i3z5Ad rU
3.土司盛起，在土司的奶油面放上起士、番茄片。(放番茄力道要輕，避免番茄出水。)
k T2M6yN-g
i!Y&r*n!r%U2q4b
4.土司切半，再用湯匙或重物將土司壓扁定形即可。(力道不可過大，建議從邊邊開始壓，避免番茄出水。)