查看完整版本: 麻辣鮑魚菇

麻辣鮑魚菇

(1人份)
vN&a,vzb 食材:鮑魚菇200克、彩椒少許、香菜少許
4y,Xc0I)N&l)mo @
a6A5PA8]$@ 調味料:泰式椒麻汁5湯匙、鹽巴少許
wN5UWR0h7GN E f+PRCLlU t
做法: Qy$N5x-U K+T@

&z3m3aRjX1x] 1.鮑魚菇切絲，彩椒洗淨後切成細絲，份量約鮑魚菇1/3。
F'G\ a5f$s T]9Aet#sQD\
2.滾水裡加入少許鹽，放入鮑魚菇汆燙撈起後，換彩椒汆燙，撈起備用。

zc asSQ
Vl7B
m_
IP As/z 3.將汆燙過的鮑魚菇、彩椒放入冰塊水裡冰鎮一下，再用廚房紙巾吸乾水分，放入盤裡。
}!oA:@_9t o3f -I7vzPGo
4.接著淋上泰式椒麻醬汁。Ev:G5P%j
ZU+tJ
.U8]|&F
w^pQ#w3w
5.香菜洗淨後，用手拔斷香菜作盤飾綴色就完成了。