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麻油蛋酒

(2人份)
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_@j!Ec 食材:雞蛋2個、老薑1塊、桂圓肉30g、枸杞少許
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調味料:鹽1小匙、麻油1匙、米酒500c.c.XS? G,h.O n

/Tc"cv_HN 做法:{Bcp/E)EOG+G

D(i;XS*i2zd+yM 1.熱鍋，放入1匙油，打蛋入鍋煎至半熟荷包蛋，起鍋備用。
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l(tah$q6L*B 2.薑洗淨，切片。熱鍋，倒入麻油，放入薑片爆香。)w pDz_%[(`
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3.加入米酒煮開後，放荷包蛋、桂圓肉等亨煮至湯滾。A!R2Q:O7Z4z
  (不喜歡酒味太重者，可以用一半水代替酒。)3Im hQwug\m?
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4.起鍋後，在撒上少許枸杞即可。
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AF8j?G'k ◎另外「夏天」要吃這道料理，建議不要加桂圓，可避免過於燥熱。