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麻油蛋酒

(2人份)(x?.~+H3v-~Er
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食材:雞蛋2個、老薑1塊、桂圓肉30g、枸杞少許9C%d"QI
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Z(lDD)}d 調味料:鹽1小匙、麻油1匙、米酒500c.c.
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做法:
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1.熱鍋，放入1匙油，打蛋入鍋煎至半熟荷包蛋，起鍋備用。
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j 2.薑洗淨，切片。熱鍋，倒入麻油，放入薑片爆香。
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3.加入米酒煮開後，放荷包蛋、桂圓肉等亨煮至湯滾。
J n&K?9h   (不喜歡酒味太重者，可以用一半水代替酒。)
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C"m4l aEu 4.起鍋後，在撒上少許枸杞即可。
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◎另外「夏天」要吃這道料理，建議不要加桂圓，可避免過於燥熱。