查看完整版本: 香蕉布丁(用電子鍋做)

香蕉布丁(用電子鍋做)

(2人份)gX{K4p u2rT
Gk7U urP.\)r\
食材:香蕉1條、鮮奶1碗、蛋2顆、蛋黃2顆、鮮奶油50c.c.、香草精少許^tNtHE

'f In-@a8^d7t6cg 調味料:細砂糖1/31杯鹽少許
(s)V-_#j3d9n/E |l0C1~5e5[P~%w P-F
做法:
t9@jsM)d w}|
m'm)G~-f)ZD;x
1.先取半條香蕉切成小塊，放入待蒸的碗備用。
mXKi)S:s3H gJ,v4D:Fn@.y7z
2.鮮奶與砂糖均勻攪拌，務必要讓砂糖完全融解在鮮奶裡，
plSm p:j I   接著再放入鮮奶油攪拌，可讓口感滑順吃起來也較香。l3HB`_]H
;Q4OV WI&j
3.在加入蛋、蛋黃、鹽、香草精均勻攪拌。['aZ9y(fx\

~i Y4o+B L"F Y1o 4.用細網將雜質過濾去除後，再倒入放有香蕉的碗中至9分滿。t@5qZL
X,K2t
  (須沿著碗的邊緣倒，可以減少氣泡的產生，也不會看起來太多空隙，e _y~8E
f[[(QG
   讓布丁吃起來更綿密。)@ Q r+\)IP2A R

%D HR?i8Z6i 5.放入電子鍋，在內鍋放入裝滿1量杯的水，水高度可至碗身的1/3處，0oTItm*@X
   蓋上鍋蓋，打開開關，等開關跳起即可。