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芝麻布丁

(約5個)k(tjc^3vn2I
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食材:熟黑芝麻粉5大匙、動物性鮮奶油180c.c.、牛奶120c.c.、砂糖40克、吉利丁5g(約2片)
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做法:7WB0iXKm8NC}
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1.吉利丁片放進冷水中泡軟備用。 R,Z2p(hQg6rz

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DmJ 2.將黑芝麻粉放進鍋中，下砂糖。W a2tN)jq7{
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3.將鮮奶油與鮮奶混合後，分次加入拌勻。
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o[dG9A4d 4.將拌好的食材，用小火慢慢煮至快滾前即可關火。%AK7YcKvrA/O
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   加入泡軟且瀝乾的吉利丁片繼續拌勻。
p0g.v4W\-_`wF   (需一邊加熱一邊攪拌，以免黏鍋。)[K,N$N(fe1UW6G C

#s0X1R8{&yM0]p 5.取一平底鍋，加入冰塊與水，將拌好的食材以冰鎮降溫，
*kMS0d/l"Pm,]Af   過程中不時攪拌製成濃稠狀。
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7]O\Qm*Q+i 6.將拌好的材料裝進瓶子約8分滿，放進冰箱冷藏，約6小時後即可食用。