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荔枝布甸〔已檢〕

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水50毫升、荔枝果茸20克、糖7克、魚膠粉5克、蛋白56克、忌廉（打起）25克T)Q%Dw3j"~H*S]Bi
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裝飾：士多啤梨/荔枝肉/朱古力條適量
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1.將荔枝果茸和水拌勻煮熱，下5克糖及魚膠粉拌至完全溶化。Qu/v(D|!lw m3C
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2.蛋白、餘下的糖打起，加入（1），慢慢拌入忌廉成布甸混合物。C o^J*W(J!Ec
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Z uLZ0j"Q$N5b 3.將布甸混合物倒入布甸模內，放入雪櫃雪2小時至凝固，脫模後放上裝飾即可。/UED)Di&nx%R#v

T1vGUMZ#]X8} 貼士：打蛋白時器皿不能沾有任何水份，否則不能把蛋白打起。MCx.Yl W
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N1V2](P|&j`9~E[1x [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 [/i]]

原來挺簡單的~:S-]!Z+`/L3w~M)G V
今個暑假可以做做看~tyjp55

可以改成我喜歡的芒果肉