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全無姓名 2012-6-4 11:10

皮蛋湯〔已檢〕

材料：皮蛋、蔥花、水、鹽、烹大師、胡椒粉、香油
Z]%P"YG 作法：
._!Z uB ke[ 1、將皮蛋切成約一公分的小塊，然後入油鍋稍微略煎。 K%w8K*Z? Hi7lS}
2、燒一鍋水，水的比例大約是一個皮蛋對一碗水，想吃多少皮蛋就加多少水吧！將煎好略焦的皮蛋放入滾水中，不一會兒，湯水就會發白。
;]q'_L7E E6Xq 3、湯汁發白後，即投入蔥花、鹽、烹大師、胡椒粉，再次煮滾即可盛盤。起來的時候可以滴幾滴香油增加香味。
A:[aE$pp 'U[&vOcV3}(` K
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 [/i]]

蝦仔 2012-6-4 14:57

皮蛋湯 第一次聽到呢 ~
q a(AyR!]5e Sw`m 不過 我卻很愛吃 皮蛋瘦肉粥 XD,^#d3gz&N2_0|5?8U%i

T8G&G4H6s ~,F[#P+~xsH 感覺 皮蛋湯 似乎 做法很簡單~
e-z HvG oE h7Og&E 不知道 口感會如何 ~
3J;y\ G*pjm Hxk$e%yN
之前有次 有嚐試過 把皮蛋用炸的 來吃吃看n_v"tk1\
味道與口感 ..  都很微妙 XDD
g7?'[ha$` a_$^5D9@Q(W ~h
哪天回家 家裡剛好有皮蛋 再來做做看好了
0L0wO~ xZ 希望 一試就成功  XD8Cyc9e]J!e:NirY

*Y9y!d \dWW 謝謝分享唷 ~

全無姓名 2012-6-4 18:27

回應 蝦仔 第 2 篇文章

是的~做法很簡單
eIpg]N,{'VD 可是卻有意想不到的好滋味喔(by:也很喜歡吃皮蛋的人):115:

dreamgrace 2012-6-8 18:54

喜歡吃皮蛋的我也要試一下！

緋葉 2012-6-8 23:15

已經用皮蛋煮湯，如果再加上蛋花應該.....也是可以的吧8rD6dE"mK&T
我想試試看耶
7[z*G~5M4Q9q&P;b 有看過是煮魚湯加皮蛋
*L(WZC~:r R5ALn 聽說味道也不錯說:loveliness:

全無姓名 2012-6-9 10:24

tyjp55 !p&ol$t;B*T!`y x\
喜歡吃皮蛋的人這道皮蛋湯很適合而且很方便的呀&]'W$T A W!j-t
而且當然也可以變化一下加東西進去
6Eu.R(y]A:t 不只加蛋花 a@*V`(qT
我有個朋友還加薑絲進去過...-j;S[~'f4kW3K
聽他講滋味很微妙ｘｘｄ
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