查看完整版本: 皮蛋湯〔已檢〕

全無姓名 2012-6-4 11:10

皮蛋湯〔已檢〕

材料：皮蛋、蔥花、水、鹽、烹大師、胡椒粉、香油:zd6Ly6~4vv!D `p
作法：3rqe P7q(P
1、將皮蛋切成約一公分的小塊，然後入油鍋稍微略煎。
:i,v(e,L B!Qb 2、燒一鍋水，水的比例大約是一個皮蛋對一碗水，想吃多少皮蛋就加多少水吧！將煎好略焦的皮蛋放入滾水中，不一會兒，湯水就會發白。vY"yOSt
3、湯汁發白後，即投入蔥花、鹽、烹大師、胡椒粉，再次煮滾即可盛盤。起來的時候可以滴幾滴香油增加香味。 EskQ6x|D

E!s_5@E0j1p6? F%D [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 [/i]]

蝦仔 2012-6-4 14:57

皮蛋湯 第一次聽到呢 ~
[AO|s+L 不過 我卻很愛吃 皮蛋瘦肉粥 XD3^(@.`Ln+{ Yv*o
*m&d{ wZ^
感覺 皮蛋湯 似乎 做法很簡單~7Ii{ P5@O Q8nI
不知道 口感會如何 ~
J4l/t#? |4m'v@/@uDW
|6y2ouIUW'@E5L| 之前有次 有嚐試過 把皮蛋用炸的 來吃吃看$j*p(sP8go3D p ^O
味道與口感 ..  都很微妙 XDD'h H d4]$_1\3L Y,S$p
(Q)N9cgz+q:S
哪天回家 家裡剛好有皮蛋 再來做做看好了`1yq,CHn._
希望 一試就成功  XD*T/fSq5H z;I

"G"@Bz&_ 謝謝分享唷 ~

全無姓名 2012-6-4 18:27

回應 蝦仔 第 2 篇文章

是的~做法很簡單
mH3h3wP 可是卻有意想不到的好滋味喔(by:也很喜歡吃皮蛋的人):115:

dreamgrace 2012-6-8 18:54

喜歡吃皮蛋的我也要試一下！

緋葉 2012-6-8 23:15

已經用皮蛋煮湯，如果再加上蛋花應該.....也是可以的吧
tX,s%w6N8L 我想試試看耶a-z!Y~r C].~
有看過是煮魚湯加皮蛋
S'X!tR[6P hT)? 聽說味道也不錯說:loveliness:

全無姓名 2012-6-9 10:24

tyjp55 b~wS6\d]'k
喜歡吃皮蛋的人這道皮蛋湯很適合而且很方便的呀z2w\8d?6a6fn&O5U
而且當然也可以變化一下加東西進去+g9?#wLn
不只加蛋花
y)H+xR-s?Q Y _A&[ 我有個朋友還加薑絲進去過...$xr/U-R+mHa`
聽他講滋味很微妙ｘｘｄ
頁: [1]
查看完整版本: 皮蛋湯〔已檢〕