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全無姓名 2012-6-4 11:10

皮蛋湯〔已檢〕

材料：皮蛋、蔥花、水、鹽、烹大師、胡椒粉、香油$a4bX$V-\
作法：*T;E P+Hv'd
1、將皮蛋切成約一公分的小塊，然後入油鍋稍微略煎。9PN3oU%HY1BY \V
2、燒一鍋水，水的比例大約是一個皮蛋對一碗水，想吃多少皮蛋就加多少水吧！將煎好略焦的皮蛋放入滾水中，不一會兒，湯水就會發白。Kp/vm9P)ki
3、湯汁發白後，即投入蔥花、鹽、烹大師、胡椒粉，再次煮滾即可盛盤。起來的時候可以滴幾滴香油增加香味。
]$w`5b4YqiYk _N`.DY*?2f
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 [/i]]

蝦仔 2012-6-4 14:57

皮蛋湯 第一次聽到呢 ~
s ]1_ H$` t!W 不過 我卻很愛吃 皮蛋瘦肉粥 XD
D [rE^ nx3r@A*Q?YI
感覺 皮蛋湯 似乎 做法很簡單~
}p8LU.mm4[,~ 不知道 口感會如何 ~
gw#jG D q.g.[
E:[Pn,K#Zu 之前有次 有嚐試過 把皮蛋用炸的 來吃吃看
,C!kGRqb R1u]8D 味道與口感 ..  都很微妙 XDD
8CI/R[~izH_
+@j`kE_N*A"r/K*g 哪天回家 家裡剛好有皮蛋 再來做做看好了
g.QG.x'm0woB 希望 一試就成功  XD
+`6M'n']-L#aN
4iZ^z-Efl*V 謝謝分享唷 ~

全無姓名 2012-6-4 18:27

回應 蝦仔 第 2 篇文章

是的~做法很簡單n#PXogT'y?|{.@
可是卻有意想不到的好滋味喔(by:也很喜歡吃皮蛋的人):115:

dreamgrace 2012-6-8 18:54

喜歡吃皮蛋的我也要試一下！

緋葉 2012-6-8 23:15

已經用皮蛋煮湯，如果再加上蛋花應該.....也是可以的吧
*|9gAdygv5N6nx l?'J 我想試試看耶
/[$_i3}6}#]5M[n v 有看過是煮魚湯加皮蛋3|7N!CeX]
聽說味道也不錯說:loveliness:

全無姓名 2012-6-9 10:24

tyjp55
j8^y"B!uad:z 喜歡吃皮蛋的人這道皮蛋湯很適合而且很方便的呀(BN4? {!s7El;c
而且當然也可以變化一下加東西進去
re,nF W#^(\ 不只加蛋花
#x;CcS\7o_ 我有個朋友還加薑絲進去過...
;u_`2@~0t oB&j8o 聽他講滋味很微妙ｘｘｄ
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