全無姓名 2012-6-5 11:05
鄉風鮮菇里肌炊飯
烹飪時間：20分鐘以上
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份量：約2人份)f6I+z/`x;F
主要食材：豬肉, 蔬菜9`;Z [-?F Z
種類：主食, 飯類 p&n$q ysY:I FJ
烹調方式：蒸8C?$ZiV8J2}
使用時機：家常
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菜系：中華料理 o+L-Q+FD#B?h,R
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材料：
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白米50公克
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里肌肉30公克
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香菇15公克 X:Q {
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柳松菇15公克4m%LH1[_(_I;E"c
杏鮑菇15公克2W @,n:zX G
紅蘿蔔10公克#^ m a2wc'}/E
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蔥絲少許
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薑絲少許
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紅蘿蔔絲少許
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料亭和露(昆布香菇)30㏄ R5fE+Y(hWI
水120㏄
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作法：
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1. 里肌肉切粗絲；所有菇類、紅蘿蔔切粗丁狀；白米洗淨瀝乾，備用。8o%|`,M J
2. 熱鍋，倒入少許油，放入里肌肉絲與所有菇類炒香，加入所有調味料拌勻。
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3. 將作法1的白米放入電鍋中，加入作法2的炒料、紅蘿蔔丁等蒸煮至熟，再拌入材料B即可。